ゴールデンウィーク17:30頃待ちなし入店。
台湾まぜそばにメンマをトッピングしました。
おすすめの食べ方通りに、全部混ぜて食べ、
中間でお酢でまろやかに味変。
胡椒と七味でも食べましたが、
とっても美味しいです！
魚粉の濃いところが特に好み。
辛味や具の量もちょうどよ... 続きを見る

開店時間の11:30に合わせて訪問。先客無し後客5名だった。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面する1列のカウンターのみが設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされていてまずまずの居心地。男性1人による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。ニンニクの有無を訊かれて有で頼んだ。15分位待ってから漸く配膳。

麺は、ほぼストレートの太麺。多加水のもの。
食べてみると、茹で加減は良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。強靭さを伴うツルツル＆モッチリ... 続きを見る

よく混ぜてから食べると、しっかりとした旨味の中にやや強めの辛味を感じられ、あと引く味わいになっています。麺は極太で歯ごたえがあり、食べごたえ十分です。具にはひき肉、ネギ、ニラ、ノリ、ニンニク、卵黄が乗り、それぞれが味を引き立ててくれてます。最後は追い飯で満足できました。

台湾まぜそば930円
大盛150円
たまねぎ100円
マヨネーズ100円

全部のせも角切りチャーシュー入ってて旨いけど、個人的にはスタンダードな台湾まぜそばが一番旨い！
ハイボールも濃いめ、ありがたい。

10/1（日）18:00。先客３名。
券売機もありますが、自席でのPayPay払いも可。
麺の上に大量の青ねぎ、刻み海苔、魚粉。注文時にニンニク入れるか聞かれるので、今回はニンニク有で。ねぎの上に味付け挽肉と、さらにその上に生卵。
具材の下の太麺を引き出しつつ良く混ぜます。
辛味はそれほどでなく、ほど良く効いています。挽肉の味付けとねぎの... 続きを見る

肉味噌、魚粉、ニラ、海苔すべてが調和するまぜそば
ごろっとしたチャーシューがインパクト大。
締めの追い飯は忘れずに

2023/3/20訪問

まぜ度　★★☆
好き度　★☆☆

汁なしにハズレ無し！
美味しいのですが、肉入りの肉が高いです。
サイコロステーキ大のちまいのが6個で、
ノーマルまぜそばプラス300円の価格設定。
うーん…

ガチ中華麺の新店へ行った。
昼休憩でも定休日でもないのに準備中！

気を取り直して近くの台湾まぜそばの
新店『禁断のとびら』へ。。。
そしたら其方も意味不明にやってない！

両店ともネットサイトで何度調べても
今はやっている筈である。でも閉店中だ。
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平日夜。店外待ち0分、店内待ち0分、着丼まで8分。

学生ということもあり、麺大盛り無料。
台湾まぜそばは、カップラーメンやレンチン商品で食べ始めたのをキッカケにハマり、今回初めて店舗で食べることができました。
よく混ぜて食べた後、台湾まぜそば特有のピリ辛具合。卵黄を絡めたらまろやかさも増し、やはり進化しつつあるレトルト業界でも、実地には... 続きを見る

魚粉が入っててとても美味しかったです。最高
そこまで辛くないです。
食べ終わったら無料で追い飯もできます。
並盛でも追い飯でお腹いっぱいになります。おいしい