2024/04/27 実食
今日は嫁と娘がバーゲンに出かけ、一人麺活で久しぶりに来店。１４時近くにするも駐車場がほぼ満車。人気店なのだと痛感させられる。長浜と言いつつもべた生ネギ盛りは無いようだ。味も元長とは違う気がする。これはこれで有ではあるが、あっさり豚骨ラーメンに野菜炒め油でコクを出しているって感じ。バリカタでお願いしたが、カタ程度の堅さ。替え玉はヤワにしてみた... 続きを見る

2021/12/13 実食
ちょっと福岡行ってみましたに出てたので、ミーハー根性でちょっと行ってみました。炒めたもやしが濃厚さを増して美味かったです。替玉の極細は、太さの変化が微妙でした。おでんの味噌もなかなかでした。

復活長浜将軍

二代目として復活。
運営は太一商店等を手掛けられるヤマナミ麺芸社だそう。
14時50分入店で先客ざっと30名ほど後客続々。
掲題をカタで、無料のネギ2倍増しでお願いする。
オープン早々大盛況の様子。

醤油ダレと油のファーストインパクト。
長浜らしい軽さ... 続きを見る

最近復活オープンしたとのことで訪問。復活だけあってか行列凄かった。

まずはスープ。ゴマが初めからかかっていて豚骨の匂いもあまりなかったのでなんだかぼやーっとした感じでした。

次に麺。極細麺はハリガネで歯応え良く美味しくいただきました。

最後にトッピング。チャーシューは大きいバラが３枚とボリュームがあり、キクラゲの... 続きを見る