７月に少し離れた場所に移転との掲示がある。今日は鶏白湯の一杯をいただく。豚バラチャーシューが2枚、メンマ、青菜、青のりが振り掛けられており、スープには刻みネギと鶏油が浮く。スープはまろやかな口当たりでしっかりとした濃厚な鶏の旨味が広がる、そこに香ばしさもある醤油が味に深みをプラスして来る、塩加減も丁度良く鶏の旨味が後味に残る。麺は太麺のストレートのような麺で、エッジが透けるよう... 続きを見る

刻み玉葱に背脂が大量に乗るビジュアル、その下に、メンマ、チャーシュー2枚、小松菜が乗る。スープは背脂がなんとも旨い、コクに甘味もある旨味が広がる、動物系の旨味に魚介の味わいも感じられる、そこに醤油の香ばしさと味が合わさる、きつめの塩加減が良い。麺は中太麺の四角の麺でシコッとした歯切れでツルツルとのど越しも良い、スープの色が染み込み茶色の色合いで麺自体の味わいも感じられる。そこに... 続きを見る

９月某日、昼、本日は松本～大町への巡回。大町での仕事がチョイと長引き、営業車点検に安曇野に向かう途中の昼ラーに「きまぐれ八兵衛 安曇野本店」に突撃も定休日。そこで突入したのはこちらの店。

隣県新潟発祥のラーメンチェーン店。「炒飯にはじまり、炒飯に終わる。」をモットーに、社員全員に「炒飯技術取得書」の取得を義務づけている、と言う「中華麺食... 続きを見る

６月某日、昼、本日も松本は３０℃越えの天気予報で真夏の様な日差しの中、朝イチで大町への巡回。いったい梅雨はどこへ行ったのだ？その後、松本へ戻る途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

お隣新潟県発祥のラーメンチェーン店で信州には他にも「三宝亭 長野篠ノ井店」「三宝亭 信州中野店」を展開中。こちらの店、過日の新聞広告での１００円引き券があるからして使ってみる。... 続きを見る

７月某日、夜、本日は朝イチから大町～諏訪～松本の巡回。帰宅後、ヨメが東京の娘１号のところへ行ったので夜ラーを取る事に。突撃したのはこちらの店。

お隣新潟発祥のラーメンチェーン店。先月、新聞広告に「大感謝餃子祭」と言うことで「焼き餃子５０％ＯＦＦ」に加え、１００円サービス券があったので利用しておく。

１９：３０着、先客２５名くらい、カウ... 続きを見る

３月某日、夜、本日は久しぶりの休日、チョイと貯まったＲＤＢのレビを推敲したりしてのんびり過ごす。夜からヨメと帰省中の娘たちが「翔んで埼玉」を観に行ったので、チャンスとばかりに夜ラーに突撃したのはこちらの店。

前回突撃時に限定の辛そうな麻婆系のラーメン（名前失念）が美味そうだったので、狙ってみる。以前貰った今月末が期限の１００円サービス券... 続きを見る

２月某日、昼、本日は朝イチから大町での商談の後、一路諏訪へ飛ぶ予定。大町も例年に比べると驚くほどに積雪が無く、ここでも暖冬傾向を目の当たりにする。商談後、安曇野インターに乗る前の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

隣県新潟発祥のラーメンチェーン店。なかなか豊富なメニュー群を擁するチェーン店で、今回は新聞広告で見つけた新作？期間限定？狙い。１００円クーポン券も... 続きを見る

９月某日、夜、本日は岡谷での我がチームのイベントサポートの帰りに、ヨメが長野の娘２号の所へ行っているので夜ラーを食ってイク事に。突撃したのはこちらの店。

お隣の新潟県発祥のラーメンチェーン店。メニューも豊富にあり、味もなかなか。今回、新聞広告での今月末が期限となる１００円サービス券があったからして使っておく。

１９：２０着、先客２５名... 続きを見る

５月某日、昼、本日は朝イチから安曇野で実施される明日からのイベントの会場設営作業での肉体労働。昼時になり我が社の先輩爺やと共に昼ラーに突撃したのはこちらの店。

隣県新潟で５０年の歴史を誇ると言うチェーン店。チェーン店ながらもなかなか本格的なラーメン類を提供していてボリュームもあり、今まで食ったラーメンでもハズレが無い良店である。

１１... 続きを見る

１０月某日、昼、本日は明日からのイベントに備え朝から安曇野のとある会場設営の我が得意とする肉体労働、その昼ラーに我が社の爺やと共に突撃したのはこちらの店。

お隣の新潟県発祥のラーメンチェーンで、かつては松本市にもあったが、中信地区ではここだけとなってしまった。過日突撃した折に貰っていた今月末が期限の１００円サービス券があったので、有効に... 続きを見る