土曜11時頃に来店して待ちなく入店できたが、ほぼ満席だった。
観光客よりも地元の方が多い感じ。
中味そば（中）、ジューシー、天ぷらイカをいただいた。
そばは衝撃を受けるレベルの美味しさで、今まで食べてきた沖縄そばで圧倒的No.1の美味しさ。ジューシーも個人的には過去一の美味しさで、リピートすると決めたお店。
天ぷらは衣が分厚いタイプ。個人... 続きを見る

コレは旨い😋
二日酔いや胃痛でもありがたく頂ける優しい味！
アッサリしたカツオ出汁は毎日でも食べれるんしゃないかな？
フワフワのゆしどうふも美味しい😋

平日ランチタイムに訪問、ほぼ満席。

地元の方にレクチャーいただいたお店。
辺鄙な場所にあるが、かなりの賑わいを見せる人気店。
昆布の効いた優しい味わいのスープは前日のアルコールが浄化されていくのを実感できる。
ホロホロのゆし豆富も鼻から抜ける香りに癒される。
柔らかく煮込まれているぷるんぷるんのソーキは甘く... 続きを見る

以前に沖縄にて遠隔労働していた時のもの。ゆし豆腐の入った沖縄そばに魅入られ、あちこち探訪していたところ、沖縄の知人からこちらがおススメと言われて早速初訪。どうやらここが元祖のようですが、初めて出したということかしら。ということで、そのそばの大ですが大盛が別にあるのでこれが並みかと。豆腐たっぷり、軟骨ソーキのぶつ切り？も結構入っており、昆布もあしらわれ、高麗胡椒（コーレーグス）も... 続きを見る

沖縄県南部、浦添市にある人気店。
ゆし豆腐を使った「ゆしどうふそば」はここが元祖。
数量限定の貴重な品であると聞いている。

この店の特徴は、スープに鰹節を使っていないところ。
昆布と豚骨のなんとも言えぬ繊細な味わいがすばらしい。
どちらかと言えば、旨味濃度は高くない。
にもかか... 続きを見る