メニューがたくさんあって悩みますね。
その中で、写真があったこちらを注文。
細麺のため提供までかなり早いです。
麺の皿には2種類。普通の麺と赤い麺、唐辛子？
つけ汁も2つ塩と醤油。具はまた別皿で、海苔1枚、チャーシュー1枚、ネギ、メンマ、味玉半分。
塩より醤油が美味しかったかな。
赤い麺は辛さは控えめ。少しピリッと来るくらい。
次は太麺を食べに行きます

2013年8月17日

亀レポすみません…
ぬこさんのレビューを見て早速こちらへ。
きて見て「あれ？なんか見たことある…」
何年か前に来たことのあるお店でした（苦笑）
でも全く味を覚えていなかったのでそのまま入店。

魚介の良い香りのするスープ。魚濃となっているが、そんなに強くは... 続きを見る

【要約】後からじんわり味が出てくるスープ。
【入店状況】2013-08-11 1219入店。先客なし、後続4名。意外に空いていた。
【注文】しょうゆ味ちゃーしゅーめん(1050円)。麺は太麺と細麺が選択可能。今回は太麺を選択。
【待ち時間】5分。先客
【麺】太めでやや縮れのあるもの。このスープの場合は細麺のほうが相性が良かったか... 続きを見る

仕事帰り、稲城長沼駅から５分程度の距離にあるこちらを初訪問。
他レビューで見た写真が美味しそうだった表題メニューを注文しました。
出来上がりのパッと見では、一通り揃った感のある具材で盛り付けられていますが、
ネギ・大葉の苦みと醤油の味付けによるものか、
油そばとは思えないあっさりした作りに思えました。
専用で使う調味料... 続きを見る

前回食べた醤油がまぁまぁだったから今日は塩。スープは胡椒とシソの味。麺はカップヌードル味。チャーシューは柔らかでまぁまぁ。この店で塩は頼んじゃダメらしい。

選択出来る麺は細麺の方が出てるとのことで細麺。魚介が効いた出汁はなかなか旨い。先日食べた魚濃出汁よりよっぽど濃い。チャーシューも柔らかで旨い。

醤油と塩を選べるからおすすめ聞いたら、「お好みで」だって。この答えは大概ダメだから意気消沈。こい出汁って読ませる割には出汁の旨み薄い。麺はやや細の縮れでカップヌードルみたいな味。チャーシューは柔らかでまぁまぁ。全体的には大したことはない。この程度で800円はない。

18:00入店。
先客、後客ともに無し。

あぶら麺を注文すると、ラー油、酢、ブラックペッパーなどを出してくれました。
ほどなく出来上がり。よく混ぜ合わせて頂きます。
麺は中太縮れ。モチモチしていてタレとよく絡む。大盛りだと300ｇ程度か。
タレは油っぽさはなく味も薄め。アッサリしているので大量の麺... 続きを見る

この日は朝早くから車で出掛けて打ち合わせ。
帰りに稲城インターで降り､南多摩駅前のコインパーキングに車を止め､
五一に向かいましたが､シャッターに1ヶ月程休むとの貼紙が。
不安定な天気に怯えながら､第二候補のコチラのお店へ。
先客4名､後客3名。カウンターは隣の客との間隔が狭く､落ち着きません。
表記のメニューをオーダー。

歪な丼に白濁したスープ。上質で濃厚な鶏の旨味を感じます。塩分弱め。
ただ自分には鶏がしつこいかな。小葱... 続きを見る

評価の難しいラーメンです。
無化調で何だか非常に高級感のある作り。
お金かかってるなぁ、というのがひしひしと伝わってきます。
出汁も複雑に取っている様子。
ただ、スープの旨みが弱いんです。
無化調特有の食べ足りなさを強く感じます。
具材はどれも特筆すべきもの。海老わんたんは特に美味しい。
... 続きを見る