那覇にて。プロバスケの琉球ゴールデンキングス所属の小菅直人という方が引退後に開いた一杯飲み屋。新潟出身ということで、へぎそばを昼にもランチとして各種セットと共に出されています。で、今回は潔くそば一本で。布海苔で繋いだ蕎麦、上品な味わいでカツオだしの甘めのツユともよく合います。脇役ながら漬物がうまく、沖縄にはない漬物文化が思い起こされます。ただ、量は少なめで容器も片木（へぎ）では... 続きを見る