おつカラさまです。新年一発目は限定が売り切れにてこちら！安定のコクウマ辛さ、麺を啜るのがたまらんです。ガンガン頭皮から発汗して、食べ終わったあとに外気にあたると多幸感が吹き出します。今日もばっちりキまりましたわ。今年は辛さを少しずつ引き上げてウマカラの臨界点を探っていきます。ごちそうさまでした。

2025年7月　実食

辛いタンメンが食べたくなってお伺いした「蒙古タンメン中本」の支店です。

麺は、丸刃切りの卵麺です。やや硬めのゆで上げで、つるつるしこしこです。時間経過しても食感のだれがなく、味の強いスープや餡の中でも存在感があります。
スープは、中華鍋で合わせる辛味噌スープと野菜炒めを麺の上にあけ、麻婆餡をかけて仕上げ... 続きを見る

なんかドキドキしちゃう(￣▽￣;)

でも喉の調子悪いし辛くないやつ🍜
でもやっぱり赤いのがいいな🌶
油多めで味は薄目コショウしっかり✍️

◎採点◎（★5つ中）
麺・・・・・・・★★★
スープ・・・・・★★★
トッピング・・・★★
ボリューム・・・★★★
ビジュアル・・・★★★

※感想※
前より辛くなくてなった？

休日のランチ、中本へ行こうと車を走らせてたら
スマホを忘れて、再び家へ取りに帰り、なんとか再出発して到着しました。
入口の券売機で、「味噌タンメン」「麺増量」「背脂」を購入。

来ました！来ました！
背脂、別皿ではなくて初めから乗っているのですね。
今回、YouTubeでボンソワールTVを見てたら、... 続きを見る

麺は中太でこしがある。スープに麻婆豆腐がのっています。初めて、食べたのですが、初心者にはスープが辛くスープは少ししか飲めませんでした。

1日限定30食、しかも1週間のみの限定。
お昼に行ってやっと食べられました。

きのこは椎茸とエリンギ。
ごぼうと油揚げに豚肉も入っています。
野菜大盛にしたので、長ネギもたっぷり。
きのこが入っている分、いつもの北極より旨味があります。
背脂でまろやかさも出たので最高に美味しか... 続きを見る

8月平日30食限定の冷やし肉醤麺を食べに行きました。

辛さ3で辛さ増し不可です。
でも醤がよく効いているので辛さ3より少し辛く感じる気もしました。
つけダレはひき肉たっぷり、粉チーズ入れたら余計に水気がなくなって最後はまぜ麺になりました笑
麺を大盛りにしたので今回はできませんでしたが、最後に余ったひき肉に追... 続きを見る

仕事でストレス溜まったから辛いもので発散！
中本でご褒美あげちゃおう。

味噌卵麺に野菜大盛＋バター＋メチャアジ！
1,500円です。すごい量…。

メチャアジ初注文だったけど、メンマがスープにめちゃくちゃ合っててどんどん箸が進む。
卵麺の卵と味玉で卵が2個になってしまった笑
美... 続きを見る

今日は辛いの食べたいってなると中本以外は考えられなくなる。

今月限定のつけ樺太。辛さ10。
バタートッピングで辛さ軽減。
冷やし味噌スープと樺太麻婆が合わさったつけ汁。
粘度かなり高いので汁というか、和え麺やまぜ麺に近い。
辛さと旨味がすごくて今まで中本で食べたメニューの中でも... 続きを見る