辛つけ麺

ピリっとした辛味の熱々グツグツなつけ汁
ストレートの太麺はモソモソとした食べ応え
薄切りのパッサチャーシューにメンマと刻みネギ

🍜券売機-前払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.52
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

チャーシューラーメンじゃなくてもこの具材の量
出汁を効かせたほんのり豚骨も感じる鶏ガララーメン
毎月10日は500円で食べれるサービスをやってます。
その日にラーメンじゃなくて、つけ麺など食べると別日に使える券を頂けます。

色んなラーメン屋に行きますがお気に入りの1つのお店です。
系列店舗が複数あり、それぞれ特徴が違います。
この店舗は濃厚なつけ麺(辛も)と中華そばがメインメニューです。
特につけ麺は本当にクオリティは高く、満足いく味になってると思います。
今回は400gの濃厚つけ麺と追加つけ汁を頼みました。追加つけ汁はちょっと高いですが、麺にめちゃ絡んでな... 続きを見る

今日の夕飯は一宮の「これだ!!製麺 本店」へ。
奥町駅から徒歩26分の場所にあります。

一宮市内に3店舗を構えるチェーンの本店ですが、
本店がつけ麺を売りにしているのに対し、
他2つの支店は二郎系を売りにしています。

訪問したのは日曜の午後の部開店直後。
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辛つけ麺¥980円、麺300g無料。
　およそ1年振りの訪店でしたので、値上がりを覚悟していましたが予想に反して価格は据え置きでした、素晴らしい。
　寿司職人が徹底的に拘って作ったラーメン店で、相変わらずビジュアル的にも日本料理風で美しい。
　豚骨、鶏ガラ、香味野菜、昆布、干椎茸などを良く煮込んだスープに鰹節、鯖節、煮干しの魚介系をプラス、更に唐辛... 続きを見る

2022.04.16
つけ麺を食べたくなって行ってきました。RDBを見て何となく知ってたお店。朝一に献血に行った後にゆっくりして14時前の到着。ラーメンもあったがつけ麺を選択。300gまでは大盛り無料。

グツグツと煮立ったつけ汁。魚介の良い香りがする
。濃厚な豚魚って感じで麺に良く絡む。鶏が入っているかは分からない。... 続きを見る

寿司職人が拘り抜いたラーメンで、麺にもスープにもビジュアルにも随所にそれが感じられて美味しかった。
　動物系と魚介系を合わせた濃厚でコクのあるダブルスープのつけ汁。
　小麦の香り高い全粒粉の極太ストレート麺、薄切りのチャーシュー、コリコリのメンマも旨い。
　全てがバランス良く絡んで箸が止まらない旨さ。
　柚子の搾り汁もアッサリと劇的に味変... 続きを見る

本日お昼に二度目の訪店、朝から何も食べてなくて腹ペコだったので、麺を増量して400gに追加つけ汁でオーダー。
　相変わらず美しいビジュアルであるが、流石に麺400gはなかなかのボリューム感。
　寿司職人がこだわりぬいて作ったつけ汁は、動物系、魚介系、香味野菜、その他数々の素材が溶け込んでいて濃厚かつマイルドな口当たりでなかなか美味い。
　噛めば噛む... 続きを見る

寿司職人が徹底的に拘って作ったラーメン店らしく、ビジュアル的にも日本料理風で美しい。
　豚骨、鶏ガラ、香味野菜、昆布、干椎茸などを良く煮込んだスープに鰹節、鯖節、煮干しの魚介系をプラス、更に唐辛子の辛さを加えたつけ汁は、旨みと辛さが調和した濃厚でまろやかな味わい。
　北海道産の全粒粉、芳醇な小麦の香りが高くコシの強い極太麺は、食感、歯応えが良く食べごたえがあ... 続きを見る

寿司職人が作ったラーメン店と銘打っています。テーブルにはガリが入った小瓶があり、いなり寿司もメニューにありました。注文したつけ麺は、高いだけあって、具材が立派で、味変にすだち汁が付いてます。チャーシューも鶏と豚が味わえる贅沢な仕様。つけ汁の入った石焼きはグツグツと煮立っていますが、300グラムの麺を付けていくと、最後には冷めてしまいます。スープ割りを楽しみにしていましたが、麺量... 続きを見る