色んなラーメン屋に行きますがお気に入りの1つのお店です。
系列店舗が複数あり、それぞれ特徴が違います。
この店舗は濃厚なつけ麺(辛も)と中華そばがメインメニューです。
特につけ麺は本当にクオリティは高く、満足いく味になってると思います。
今回は400gの濃厚つけ麺と追加つけ汁を頼みました。追加つけ汁はちょっと高いですが、麺にめちゃ絡んでな... 続きを見る

辛つけ麺¥980円、麺300g無料。
　およそ1年振りの訪店でしたので、値上がりを覚悟していましたが予想に反して価格は据え置きでした、素晴らしい。
　寿司職人が徹底的に拘って作ったラーメン店で、相変わらずビジュアル的にも日本料理風で美しい。
　豚骨、鶏ガラ、香味野菜、昆布、干椎茸などを良く煮込んだスープに鰹節、鯖節、煮干しの魚介系をプラス、更に唐辛... 続きを見る

2022.04.16
つけ麺を食べたくなって行ってきました。RDBを見て何となく知ってたお店。朝一に献血に行った後にゆっくりして14時前の到着。ラーメンもあったがつけ麺を選択。300gまでは大盛り無料。

グツグツと煮立ったつけ汁。魚介の良い香りがする
。濃厚な豚魚って感じで麺に良く絡む。鶏が入っているかは分からない。... 続きを見る

寿司職人が作ったラーメン店と銘打っています。テーブルにはガリが入った小瓶があり、いなり寿司もメニューにありました。注文したつけ麺は、高いだけあって、具材が立派で、味変にすだち汁が付いてます。チャーシューも鶏と豚が味わえる贅沢な仕様。つけ汁の入った石焼きはグツグツと煮立っていますが、300グラムの麺を付けていくと、最後には冷めてしまいます。スープ割りを楽しみにしていましたが、麺量... 続きを見る

今月オープンした寿司職人のラーメン屋…？
看板がやかましくて好きw
そしてこの立地で強気な値段設定🤣

粘度十分だが魚介動物ともにあまり主張してこない
よく言えば優しい味わい
しかしクセどころかいいところも…🤔
平坦というか、甘味辛味酸味などアクセントがほしい！
あとな... 続きを見る