スープは油の膜があるもののあっさりした味です。麺は中太縮れ麺で相性は良いですね。チャーシューも柔らかく、ゆで卵も半分入りお得な感じです。他のメニューも多く気になりました。サイドのミニ鮭丼は鮭フレークを乗せただけですが、旨いです。

前回が2/7だったので約2ヶ月半（訪問は4/16のため）ぶりの再訪になりました。
この間隔は通常よりも結構早めの再訪になります。
前回の訪問で次回はつけ麺をと書いていたので有言実行、今回はつけめん大盛り
（870円）を注文。
スープは魚介系醤油。酸味も抑え気味で好きな味。辛みもほどよくアクセントが
出ていていい。
麺は... 続きを見る

ここのみそラーメンは、何故か食べたくなる。しかも530円と安い上、一般的なラーメン屋の麺120グラムに比べ160グラムとちょっと多い。厨房の人以外はみんな外国人。

ラーメン激戦区・新宿でなんだかんだ一番リピートしているのがここのみそらーめんである。

スープ以外はいたって普通だが、そのスープ、白味噌ベースと思われる白色系に、舌触りは少々のざらつき感ととろみを感じる。

出汁のせいか、味噌汁系をも連想する。

そんなオリジナル性のお陰で、インパクトは無いのだが、... 続きを見る

寒くなってまいりました。

今日のランチは味噌ラーメンでした。
本場のさっぽろラーメンの味はともかくとして、ここの味噌は
白味噌仕立てで、味、ボリウムともコストパフォーマンスが
高いと思います。