週末の昼過ぎに訪問。店内に入ると、子連れも含めかなりの混雑。

色々迷ったが、結局基本の肉そばをオーダー。肉もネギもたっぷりで、見栄えがよい。ラー油をたっぷりかけて食べることに。

中太のそばはパツパツした食感でこれまた美味い。唯一気になるのは出汁の甘さで、これはちょっと気になるレベル。この甘さを除けば、肉そば最高峰といっていい内容だと思... 続きを見る

いつも通過する江古田駅ですが、以前からずっと気になっていたお店はそこにはありまして今回初訪問。「肉そば」が売りのようでしたが、それは次回に頂くとして今回は期間限定のナス天そば。ずっしりと重量感のあるそばにどデカいナスの天ぷらが添えられた一杯。ボリューム満点でウマいですねー、ダシもしっかりした味わい。店員さんも愛想よく、またメニューも豊富。これは必ず再訪しないといけませんね、ご馳... 続きを見る

麺が変わったとの情報があったがようやく再訪。
以前はむらめんの田舎そば(茹で)だったが、新しい麺は食後にみつけたばんじゅうによれば池袋の松本製麺。食感からおそらく生麺だろう。太さ・角立ちはほぼ変わらない。つゆもバランスとって丸くまとめているもの。
しかし今回気になったのは肉。以前はこういう肉だったろうか。臭み消しの何らかの匂いが立ってしまっており、どうにも鼻... 続きを見る

佐藤シャウ里様御用達！ｗ

立喰師匠、佐藤栞里様がススっていた「肉巻きシャウ天そば」を求め、コチラ「立喰い肉そば・肉うどん のじろう」へ伺い。一緒に「生玉子」も頂いて参りました。

場所は西武池袋線江古田駅至近。初めて降り立った駅です。と云いながら、電車ではなく車でぶいーんと伺ったのですが...（汗）お店の直ぐ後ろに「NBパーキング江古田... 続きを見る

梅島の雪国を出て1時間半後、なぜかのじろうの前にいた。
今日はシャウシャウ(シャウ2軒)で終わりではなかったのか? 「でも別日したら絶対肉そば以外頼まないし」ともう一人の自分の言い訳を聞きつつ券売機でポチ。1日10食限定なのでご注意ください。
出汁は宗田、鯖、昆布で、宗田の締まった感が立つ。素のそばではやや華がない感があるが、肉そばファーストのつゆ... 続きを見る

これで3度目の訪問。店の前でチャリを駐めると出汁の香りが漂います。
今日は温かい肉そばに卵をつけて550円。1分ほどで提供されます。
出汁は宗田、鯖、昆布とのこと。啜ると宗田推しのかなり締まったお味。いいですねぇ。
食べ方は前回体得したので、全部口に含んでワシワシせず、麺は麺、上物は上物で別々にいただきます。
麺は変わらず太め角立ちあり色... 続きを見る

本日のサイクリングは行きがけに南天で朝食、上尾まで進出して折り返し、帰りにこちらで早めの昼食としました。朝の南天でエラいもん発見してしまったのだが、そばはいつも通りなので今回はレビューはパス。

こちらのお店、前回のレビューでかけ等だと評価が変わるかもとしていたので、当初はかけを食べるつもりでした。しかし、店名で肉そばを掲げている以上、やはり肉そばを、南天と... 続きを見る

南天ラバーなので、南天との比較中心のコメントになります。
初訪なのでまずは温かい方で。食券を出して1〜2分ほどで提供。
ねぎは白い部分のみで、南天よりは少し細かく刻んであります。
肉は臭みはほぼなく丁寧にできています。味付けはやや控えめ。
そばは比率が高めなのか、僅かにぼそぼそする感あり。
出汁も僅... 続きを見る