思っていたよりオーソドックスな醤油ラーメンでした
もっと鶏油が効いてて甘みが強いのを想像してました

大盛ですがサクッと食べ終わり、ちょっと物足りなく感じましたが後からお腹が膨れてきて満腹感

確かにムッチリした麺がみっちり詰まっていた気がします

15時前でしたが満席待ちでした
めちゃ安... 続きを見る

休日のおやつ時、国立駅。
気候がいいからフラフラと歩いていたら「はやし田」を発見。店舗を拡大しており、親しみのあるラーメン屋になったような。
こちらは、店内がファミレスのように広く、各テーブルのタッチパネルで注文、無人精算機で会計するシステム。

はやし田の代名詞みたいな印象があったノドグロらーめんはメニュー無く、背脂... 続きを見る

塩らぁ麺を食べて追加で注文しました。
細麺だから茹で時間は早いかと思って麺がなくなる少し前のタイミングで注文しましたが意外と茹で時間がかかるのかちょっと待たされて提供でした。

醤油らぁ麺の全粒粉入りとは違う別の白い細麺でしなやかな喉ごしの麺。塩スープ用ですかね？菅野製麺は色々な麺を作りますからこれがバランス的にベストなんでしょ... 続きを見る

濃厚な味噌スープに具材がゴロゴロ入って豪華です

黄色い中太縮れ麺もよく合います

辛味噌を徐々に溶かして味変

全部溶かすとなかなかの辛さで汗が吹き出しました

チェーン店系にしては良く作り込まれてるラーメンで、割とちゃんとコクも旨味もある！
しかしながら、こういうチェーン店系にしてはコスパは良くない！
味は悪くないので、もう少し割安なら普段使いには丁度良いのかなとも思うが。
ただ、餃子は微妙でした。。り

予想外にニンニクが効いててジャンクな一杯

細麺に背脂も絡まってパンチあります

クセになりそうな一杯でした

駐車場も結構な台数完備してて寄りやすい。
中の席数もカウンター、テーブルあるので小さなお子様連れでも安心して来れますね。

醤油らーめんのスープが、鶏の旨味と香りが際立っててめちゃくちゃうまいスープでした。
麺は全粒粉入りのぱつっとしたストレートの細麺

家から遠いが近くだったら、めっちゃめっちゃ来... 続きを見る

飲食店の開業支援を行うフードコンサルが母体のラーメン店ブランド。新宿を本店とし東京都を中心に展開中。個人店で弟子が暖簾分けし多店舗化していく形態とは違い、各店の店長はコンサル会社の研修所で訓練を受け個人事業主として独立する形態みたいです。

さておき、表示をオーダーし暫しで着丼。ビジュアルは意識高い系とも言える佇まいの清湯醤油。他のチェーン店には見られない丁... 続きを見る

日曜日、お昼過ぎに訪問。国立店は初めてです。
駐車場19台、カウンター15席、テーブル9卓ほどの大型店に7割くらいの入り。調理4名、ホールも4名と万全の態勢です。
はやし田では初めて見た表題をタッチパネルでオーダー。

10分ほどで着丼。
まずはスープから。ほんのりと魚介系の香りが立ちあがるも、かなりあっさりとした仕上... 続きを見る

今年52杯目

暖簾が輝いて見えます
私にとって砂漠の中に
突如現れたオアシス

このお店に来た時点で、勝ち確定

勝ち確しているので
余分な力が抜けて
より一層ラーメンを楽しめま... 続きを見る