スープは程よい煮干感に背脂の甘みと醤油のコクが楽しめます
麺はワシワシ食感の平太麺、小麦の香り豊かな麺
卓上調味料が豊富で多彩な味変を楽しめます
美味しかった🦝

ケンミンショーでケンチャンラーメンがピックアップされて注目を集めつつある山形の煮干し中華そば！


最近は全国にケンチャンラーメンインスパイアのお店も増えてきました。


それを山形で気軽に楽しめるのがもっけだのグループの煮干し中華そば雲ノ糸！


元々は二郎インスパイ... 続きを見る

中華そば雲ノ糸あかねケ丘店　煮干し中華そば at ハルカスラーメンリレー

今年の始めの雪の中の酒田へついて初めての晩御飯がこちらの雲ノ糸の極煮干し中麺220gを頂いてから再訪したいなぁと❢

そんなときはんつ遠藤氏プロデュースのラーメンリレーの告知を見て歓喜😁

ハルカス近鉄のラーメンリレー第1弾... 続きを見る

９月９日　土曜日　午後８時すぎ
駐車場あり
先客３名
食件制

煮干し感弱し
背脂そんなにしつこくなかった。
チャーシュー　ジュウシーで厚め
細麺　太め

煮干し感がなかったため、
胡椒、にんにく、豆板醤、酢で
ジャンクにしてたべ... 続きを見る

こちらの店舗は初です。
限定メニューが気になったので液晶の券売機でポチっと。
カウンターが面白く、某集中カウンターのように店員がしゃがんで食券を受け取るｽﾀｲﾙ。
太麺をチョイスします。
厨房は数名いたかな。
思ってたより早く提供。
背脂プカプカの濃厚そうなつけ汁。
巻きチャーは2枚で炙ら... 続きを見る

セメントはちょっと厳しいかな♥

令和４年５月２８日、美味しいパンとマフィンを買い歩いた蔵王周辺ドライブを終えて、最後はこちらに昼食をいただきに来ました。

・極煮干し・細麺・中盛880円
・限定セメント極煮干し・細麺・大盛1000円

極煮干しは前にもいただきました。前回と変わらず美味し... 続きを見る

セメントはちょっと厳しいかな♥

令和４年５月２８日、美味しいパンとマフィンを買い歩いた蔵王周辺ドライブを終えて、最後はこちらに昼食をいただきに来ました。

・極煮干し・細麺・中盛880円
・限定セメント極煮干し・細麺・大盛1000円

極煮干しは前にもいただきました。前回と変わらず美味し... 続きを見る

煮干油そば♥️

令和３年１１月２５日の夕食で、今回で２回目の訪問となります。いつもの残業前夕食です。こちらのお店のように好みドンピシャのお店に再訪問するというのは、駐車場に着いた時から楽しみでワクワクドキドキします。

・煮干油そば大950円
・細麺
・あっさり
・JAFサービス・とろ玉... 続きを見る

極煮干中華

令和３年９月２日、残業前の早目の夕食ですが、今回は話題のこちらのお店に来ました。

・極煮干中華大盛950円
・細麺
・とろ玉100円
・合計1050円

びっくりしました。うまいです。特に麺の細いくせにゴキゴキしたような感じがモーパパの好みにどはまりしま... 続きを見る

確りと効いた煮干しの旨味
背脂の甘さ、太麺に絡みつく塩梅が
丁度良く、チャーシューも3枚入って
大満足でした。