こんにちは。

姉妹店であるTokyo Bay Fisherman's Noodleは貝出汁一辺倒でしたが、こちらは牛骨も感じられる仕上がりですね。

同行者の醤油もいただきました。潮は貝出汁が強めですが、醤油は貝よりも白醤油と牛骨を感じられる調整となっておりました。どちらも同じくらい美味しいですが、選べと言われたら…... 続きを見る

貝の旨味と牛の香りのバランスが良くあっさり。
牛のクセもなく塩加減も絶妙で秀逸なスープ。
麺はやや縮れた細麺であっさりスープにはマッチする。
チャーシューはスープに浸して食べると柔らかくなり美味しい。
アサリの身がたくさん入っていて満足度も高い。
スープ割りをすると印象自体は変わらずも熱々になるのが嬉しい。
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2025年 258杯目 9/13(土) 昼にお伺い。

京急線YRP野比駅から30秒、賑やかでない側の2階建ての建物の１階にあります。建物はまあまあ年季が入った感じですが、店舗の外壁部分がラーメン屋さんらしくない不思議な感じ。おしゃれ喫茶店的？店外にA4のメニュー掲示。店内は窓から見えそうですが外が明るく見えず。
入店し空き席に座ります。卓上に店頭... 続きを見る

横須賀市野比の課題店
宅麺オーディション最終選考を経て全国販売確定
今は亡き「麺屋庄太」さんの奥様とお子様達の営む店

蒲田で朝ラー＆飯＆ビールを楽しんだ後の昼麺活。
次に狙ったのは、先日臨休で振られたこちら。
小さなお子さん達と奥様を残し、若くして亡くなられた、「麺屋 庄太」さんのご店主。
旦那様のラーメン... 続きを見る

2024-47杯目(2月22杯目)
🍜⭐潮らぁ麺・どっちーも増し
🏠らぁ麺 SUNGO(さんご)
🗾神奈川県横須賀市野比1-10-3
🚉YRP野比駅 🚶1分
💤不定 Irregular
営業情報告知　X
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