・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線鴨居駅の南、住宅街の一角にある。
・店の外観：店名の書かれた入り口の窓ガラス、赤い提灯、トタンのひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで６席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外３人ほど。
・店員　　：調理の男性１人... 続きを見る

何気に最近行けていませんでした。　
今回は間違いのない、安心して美味しく頂けるラーメンを、という事でこちらへ。
平日　１３時１０分頃。　先客４名　後客　３名位　多分。

いつも鶏ベースのメニューを頼みがちなので、今回は煮干しで。
こちらのお店の鶏の甘みのあるスープが好きでよく頼んでいます。　醤油も塩... 続きを見る

2/15 18:00。

先客なし。

前回食べて美味しかった鶏白湯の塩を注文。

泡だってるスープが魅力。
鶏白湯の感がいいです。

中細麺。

豚も鶏もチャーシュー美味しいです。

1/20 18:00。

寒いからと早明けしてくれる優しさ。ありがたい。

最近メニューに加わった鶏白湯の塩を注文。

泡立つスープが目に惹きます。

スープは濃厚で美味しい鶏白湯。それに負けない塩ダレ。

ライ麦がブレンドされた細麺。相... 続きを見る

２度目の訪問です
前回鶏の中華そばだったので
今回は煮干しをチョイス☺️

煮干しの香りが優しい感じに感じられる一杯👍️

濃厚な煮干しではなく、
優しい仕上がりの中華そばでした

今度は鶏白湯食べに来ます
ご馳走様でした🙇

麺屋誠栄（中華そば鶏（塩））
#ラーメン #ramen #麺屋誠栄 #鴨居

2020年12月オープン
麺メニューは煮干しと鶏それぞれ醤油・塩とあり、鶏白湯、鶏味噌担々そばなど種類豊富
醤油がオススメのようだが鶏の塩を注文

スープは透明な鶏清湯で金色に輝く鶏油が浮かぶ
鶏油の効果により口... 続きを見る

ツイッターを見ると、鶏白湯の塩が出たとの事。 うーん、食べるしかない。
平日１１時４０分頃。 先客３名 後客３名。
美味しいであろう事を見越して、麺大盛り。 程なくして着丼です。

麺：細麺のストレート。 好み的にはどストライクの麺です。
ツルツルでモチモチ。程よい弾力のとても美味しい麺です... 続きを見る

旨い😋
鶏の香りと旨味がぶわぁーと広がります
１つ１つ丁寧に盛り付けられた具もまた👍
場所の問題なのかな？

並びなしで入れました🙋
次回煮干し食べに行きます
美味しく頂きました
ご馳走様でした🙇

メニューは煮干か鶏で迷いましたが個人的な好みで鶏の塩で食券ボタンをポチリ。

スープは無化調ゆえの円やかな鶏の出汁で角の無いクリアな味わい。じんわりと余韻にコクを感じさせて落ち着いた味わい。
表層の鶏油は良質でくどくもなく、スープに奥行きをプラスさせていいですね。
刻んだ柚子の量がちょっと多くてバラ... 続きを見る

神奈川鴨居の課題店

「麺屋 華灯」さんに行った日の１店めがここ。
課題店と言ってもずっと狙っていたわけではない。
この日神奈川に行く用事があり、どこかいい店がないかと検索した際に気になった店だ。
昨年12月開店、ここまでの平均点が88点台、駅近で塩がある、これは行ってみようと。

店はＪ... 続きを見る