営業時間は11:30〜13:00まで夜営業無しとかなりハードルの高いこちら💁🏻‍♂️

この日は無事入店♪
売り切れる事の多い肉そばもありますよ🎉

おじちゃんおばちゃんの2人体制！
おばちゃんに肉そばをお願いします🙋🏻‍♂️

盛り付けなんか気にし... 続きを見る

2020.11.21昼　こちらも先の『小太喜屋』同様、住宅地の中にありながら行列の絶えない、村上市を代表する人気の老舗。

以前は「肉そば」という品があったようだが、現在は本品と大盛の２品のみ。特筆すべきは昼90分のみという営業時間の短さで、なかなかの高ハードル店だ。

供された時点で既に表層に膜が発生している、強く炊いた豚骨ベースのスー... 続きを見る

村上市のおススメのラーメンを聞くと数名の人がおススメしてくれたお店へ🚙

お昼ご飯に訪問。
お店へ入りテーブル席へ
混んでくると相席に！

メニューは中華そば、中華そば大盛、肉そば、肉そば大盛のみの潔さ‼️
肉そばをお願いします🙋🏻‍♂️すると大盛り... 続きを見る

奥羽越ＮＤＢの旅：ラーメン編‐其の陸（六）‐
日曜の１１時半に到着。出汁味しかついていない焼きそばを調味料で自分好みの味に仕上げるお店でカレー焼きそばを食べようとしたが、かなり前にメニュー落ち・・・またカレー焼きそばでやっちまったと猛省した後こちらに来店。やはり行列ができていたが、意外とすんなり入ることができた。申し合わせたように皆が水の提供時にオーダーをしていた。厨... 続きを見る

GWの祝日の火曜日11時15分頃到着。すでに車が2～3台止まっていますが、入り口に立つ人影はありません。
あっ、家族連れっぽいのが来た、やばい！と思い店の前に向かい、立つ。先頭確保。直後開店し、あっと言う間に満席に。入店と同時に、店頭に立つおばちゃんに肉そば900円を注文。提供まで10分弱。

派手な色使いはないのに、カラフルに感じる。改めて写真を... 続きを見る

村上では有名なお店です。
煮干しの効いた味わいのスープに非常に軟らかい麺の組み合わせが非常にマッチしていました。
通常は麺が軟らかくて嫌だという方もいるかもしれませんが、ここに関してはこの軟らかい麺が一番合います(麺硬めはイマイチでした…。)

硬麺至上主義の私の常識を払拭させられた衝撃の一杯でした。

新潟の県北の村上のラーメンと言ったらやはり「ちくに」のラーメンだと思います。最初は麺がやわらかいような気がしていましたが、今は最高の味わいです。
今、流行りの味に流れることなく、昔ながらの中華そばの味を守っている味です。
帰省したときは、必ずと言っていいほど食べています。
また、おばさんのきさくな人柄がいい味を出しています。
おじさんと共に長生きをしてもらい、この味をいつまでも継続してもらいたいものです。

2007年12月30日(日)訪問。
競輪GPの敗退を確認した後、瀬波温泉に行くついでに寄っていきました。
17:57入店。もう閉める処だったようですが、おかみさんの意気な計らいにより入店出来ました。危ない危ない。
もう終わりなので肉そばはとっくに売り切れのようです。なので、中華そば大盛(700円)を注文。12/1から100円値上... 続きを見る

新潟・村上、下越ラーメンツアー、５店食べるぞ！！で、ここは５店目最後のお店です。
村上では美味しいと評判のお店だそうです。
２９日１１時２５分に到着しました。すでに４人待ちです。１１時半を過ぎましたが開店しません。その後もお客さんが増えています。後ろの方で４５分オープンなどと声がします。お店の前の紙には１１時３０分〜と書いてあります。今日だけ遅いの... 続きを見る

麺は柔目ですが、スープとの相性はバッチリです。