【スープ】
　まず一口😳ん、なにこれ⁉️激旨😱❤️‍🔥さいたま市のこんな所にポツンと1店舗のお店レベルじゃない🥰🥰都内なら間違いなく行列🤝
　なんでも、川口御成道味噌という味噌をオリジナルブレンドした甘みのある味噌を使用していて、自家炊きのこだわりスープが更に味噌の香りとコクを生み出しクリーミーな口当たりを演出😍

【麺】
　そ... 続きを見る

1年ぶり位に訪問。
久し振りに味噌ラーメンを！と思ったが、メニュー表をみて、当時には無かったジャンクらーめんにしよう！と食券を買う。
味噌ラーメン屋で失敗だったかな。。と思いつつ、程なくして着丼！
他の店と違いコールが無いのでどの程度かと思いきや、野菜もニンニクも背脂もいい感じで乗ってました！
背脂の甘さ、麺はもちもちしてます。... 続きを見る

【6月中はさいたま市でPayPay20%還元キャンペーンを行っていて、こちらも参加店舗なので来てみました。】


広くて大きなお店。

男性スタッフ2名。女性スタッフ1名。

この間まで長岡生姜醤油ラーメンだった『みずさわ』と同じグループなのかな？

券売機の前でオススメな表題を購入。それ... 続きを見る

ひさびさに新潟ラーメンを食べに行こうと思っていたら味噌ラーメンの店になっていた、ついでに食べてきました。

　海老味噌ラーメンは味噌スープに海老風味を上手くマッチさせていて美味しいです、チャーシューが無いと物足りない感じです。

　みずさわの時と同じく唐揚げも販売していますがこちらは大判ですが普通な感じです。

ふつうの御成味噌のが個人的には美味しかった。
甘めの味噌が売りなのにそれを無くしてどうするの？

ご馳走様でした。

白味噌と言っても、看板メニューの御成味噌に背脂を入れてより甘さが出てるのがこの一杯です。
熱さもなかなか逃げず、美味しくいただける一杯でした！
ご馳走様でした

山椒やスパイスが効いたラーメンでした。辛いけど、スパイス的な辛さなので食べやすく気づいたら汗かいてる。みたいな。
味は難しく判断しずらく。78点をつけました。
ご馳走様でした。

味噌と野菜の甘味、火を通した香ばしさがマッチして美味い！！
味噌ラーメン専門店で他の味噌も試してみたい。
ご馳走様でした