11/17 18:00。

初訪。

先客なし。

先輩レビュアーの方達のレビューを読んで静観していましたが、
メニューに加わった麻辣坦々麺が美味しそうで訪問。

塩分を抑えた濃厚ゴマのスープに辣油の辛味、山椒の痺れがいい。

中... 続きを見る

＜コンセプトは面白いが、企画倒れ感のある塩担々麺＞

今日は朝から、ららぽーとにトップガンを見に行きました。久々の映画館です。戦闘シーンもさることながら、おじさんに勇気を与えてくれる作品でした。終わったころにちょうど昼時になりましたので、以前から気になっていたこちらを訪問です。鴨居駅とららぽーとの間にあり、立地は良いですね。先客2、後客5でした。デフォの表題... 続きを見る

看板の「おとなの塩担々麺」は、かなりシンプル。濃厚なゴマの味を楽しめる。麺は普通の中華麺だがプリプリ。一押しの花椒はエスビー社のものと思われる。張り紙の通りにカスタムしても四川風担々麺の味にはならず、一貫して和風。塩抑えめ、具のザーサイと鶏が美味。紙エプロン有

鴨居駅北口から徒歩5分くらい。ららぽーとに向かう道中(駅からだと右側)にあります。

おとなの塩担々麺850円+ライス100円(締め用)

スタッフの案内通り、3段階の味変やってみた。
１、はじめは辣油の入っていないところを食べ和風ごまラーメンとしていただく。
和風ダシベースの胡麻の香り高いスープ、麺は中細ス... 続きを見る

5月29日　　12時03分　2022年　95杯目

金曜日土曜日と泊まり勤務で眠いハズですが何故かこの季節外れの炎天下の中バイクで25分でコメントやり取りしている方が誰も知らないであろうこちらへ初来店

前客7名　　後客　5名

ご主人と若い男性の2名体制でソフトで丁寧な接客
食券を若い男... 続きを見る

ずっと気になっていたお店。
鴨居駅は週に何度も下車する駅であり、駅前の家系、新しくできた「誠栄」などは何度か伺いましたが、こちらは中々ご縁なく。。　　開店時間が１１：４５と少し遅めなのでタイミングが合わせづらかった所もありまして。
今回は、開店時間早々に満を持して行って参りました。
平日１１：４５　　　先客後客とも無し。
男性のご主人　ワ... 続きを見る

塩担々麺ごま増し
お店の人が丁寧に食べ方を指南してくれた。最後にライスをダイブさせたかったけど、食事制限中のため我慢

13:15頃訪問。先客6名後客4名。店内は適度なスペースを有しており、2列のカウンターのみが設けられている。小洒落た雰囲気でキッチリと清潔にされており、女性受けも良さそう。店主さん1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。最初に有料で追加した辛味（タップリの唐辛子細粉＋辣油）が届き、20分以上待ってから漸く麺が配膳された。ちょっと時間がかかり過ぎ。

スープは乳白色でサラリとした質感。表層に部分的に少量の辣油がかけられている。
辣油を避けて飲んで... 続きを見る