12/2（火）17：45　貸し切り状態　

入って右手に券売機。左手にストレートカンター。右手にテーブル。男性2名で切り盛り。

白味噌ベースと思しき、基本柔らかな味噌のコクの当たりながら、ベースの動物系がしっかりしていて、ボディ感のあるスープになっている。奥に感じる微かな甘みとピリ辛のコントラストが良いアクセントになっていて飽きさせない... 続きを見る

ランチタイムを大幅に過ぎたが、付近で食べれる場所を検索し初訪問
メニューが豊富なのはいいが、少しごちゃごちゃ見にくいと思いながら、基準メニューと思われる札幌味噌を選択
◆総評　77点
下調べも無くパッと付近で入ったお店だが、しっかり美味しい味噌ラーメンだった
味噌のコクもあり、具も盛り沢山、そして調味料の量も... 続きを見る

寒くなってきたので、味噌ラーメンですね。
テーブルの上に、ニンニクから揚げ玉ねぎまでいろいろなものがあって目移りしますが、調子にのってなんでも入れると味がおかしくなるので油断は禁物です。
私　揚げ玉ねぎをさらっとかけて、味噌の味を美味しくいただきました。

2023/11/20 20:05 待ち無し

函館塩ラーメン

普通の塩らーめんですね。
ここは味噌かな？

19:00頃　訪問
下北沢での用事の後に夕食で訪問。
初訪問です。

下北沢で何か食べたくなり、通りがかったこちらへ。
下北沢店限定らしき表題の食券を購入。

麺は縮れた中太麺。
味噌らしい良い歯応えのおいしい麺です。
スープは、しっかり動物系の効いた味噌系。... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線下北沢駅の東、繁華街の一角にある。
・店の外観：黒い看板、トタンのひさし、壁に貼られたメニュー。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２２席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外８人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客... 続きを見る

８月２６日木曜日、午後５時過ぎに訪問。
ちょっと、気疲れしたので、最後ちょっと脱出。
ちょっとのおさぼり、何か用事というわけでも。
ラーでも、食べようかと、下北沢で降りた。
行ったことのないお店？
さらに、冷やしなメニューがいいかなと。

ちゃぶやが、やっているかなと、一時よく行... 続きを見る

訪問日：2020/12/14

オーダー：札幌味噌らーめん 760円　麺少な目で味玉サービス

【コメント】
下北沢に新規開店された、北海道らーめん熊源さんへ初訪問。

北海道らーめんということで味噌系推しなのかな？熊源というのはあまり聞き覚えなく、

ググってみると、... 続きを見る

初めて来店しました。
塩ラーメンを注文し、麺大盛は無料
スープは、あっさりで麺は中細
お好みにおろしニンニク・揚げニンニク・揚げ玉ねぎ・おろし生姜・他
味噌系はほとんど売り切れが多い！

しっかり味噌に豚の旨味が染み出して滋養に溢れる素晴らしい一杯でした！