近くに用事があり、２年４ヶ月ぶりに食べに来た。時間は１３時、階段を下りて店内に。
券売機の前に立ったが、いやぁ～、暑い暑い、どうなっているの？空調がおかしいのかな？
店主のワンオペ、お客さん続々入店してきて、ですごい忙しそう。

食券を渡した際に、女性スタッフから「温or冷」を聞かれて、当然に「冷」で。実は気... 続きを見る

浅蜊ラーメンが食べたくて🔰訪問❗
開店10分前に到着して列び無しで、時間になりそのまま入店。
地下の店内は広めでお洒落な感じ。
食券制で表題をポチッとして、着席。
10分程で着麺し、まずはスープを一口…美味い。
円やかな塩スープに浅蜊のエキスが入り、旨味が溢れている。
麺は中細麺で、硬さも丁度いい。... 続きを見る

2024/6/20(木) 夜
醤油の香(こってり)極特(おにぎり、中津から揚げセット) 1,130円

・甘め醤油と出汁を感じる醤油スープにツルシコの中太麺が美味い！背脂も甘くコクがありスープによく合う
・大判のレアチャーは臭みなく噛むほど旨味が出るもの、めちゃくちゃ美味い！
・生姜の味変がめっちゃ合う！柚子胡椒は塩向... 続きを見る

【スープ】浅利の風味がたっぷり効いた塩味。ベースには動物系のダシを感じる清湯。旨みがそれなりの厚みであるものの、結構塩味キツめ。とは言え浅利などを中心としたダシの味わいもしっかりしているので美味しくいただける範囲。カットレモンがよく合う。
【麺】僅かに縮れのある細麺。全粒粉入りでコシしっかり。それでいてスープを含むとふっくら風味がありなかなか美味。
【具】チ... 続きを見る

仕事中ランチとして新規訪問
付近でRDB参照して訪問店を決定
◆総評　83点
あっさりorこってりの選択が可能
私は【こってり】を選択
背脂もありつつ、しっかりいりこを始めとした和風出汁を感じる澄んだ醤油スープ
無かんすい麺を使用する事も店の特徴のようだ。
総合的に美味しい、優し... 続きを見る

サウナに行きたい！menrhythm です。

青学と渋谷の間にあるお洒落なラーメン屋。TAMOTSU だそうです。

フワッとなんとなくかるめでうすい、そんな印象しか残ってないのでこのレビューは参考になりません。

2020/1... 続きを見る

２年振りに食べに来ました。確か以前は日曜日は休みだったはずだが営業中のようです。
階段を降りると、以前は無かった券売機が、ボタンが多くて探すの大変。
メニューは様変わりしています、各味のらーめんに各２パターンづつセットメニュー、期間限定ありますね。キャッチコピーが「常連さんイチ押し」の「生姜」の＜梅＞をポチっと。
席に置いてあったメニューを熟読、ら... 続きを見る

平日ランチタイムに訪問、先客9割程度。

年齢層は若め、客席も多く食後のお喋りを楽しむ客も多いためかなり賑やか。提供まで約20分と急ぎの人には不向き。
文字通りアサリの香るスープ。少し強めの塩と出汁がジンワリ広がる。味噌汁の様に飲める。
中細麺はやや硬めのパツパツ食感、香りも良い感じ。
具材はプリプリのアサリが20粒ほど気前良く... 続きを見る

昼はラーメン、夜は創作系のお店で内装が綺麗でオシャレです。オープンキッチンも◎。売りは伊吹いりこを使ったスープに食塩、かん水不使用のストレート麺。スープは精細でパンチはないが自分は好きなタイプで絶品です。低温調理の大判チャーシュー、穂先メンマも好みです。贅沢言うと麺がもう少し工夫が欲しいかな。期待を込めての評価ですが通ってみたいお店でした。

10月3日（月）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
外待ち2名なので程なくして席につけるもそこからが長かった。ラーメン以外のメニューも多いというところがありそうだ。
スープはいりこ出汁がふわっと香り、やや甘めのカエシが実に優しい、なかなかに美味しい。
おにぎりのスープとしても優秀で、時間を気にし... 続きを見る