近くに用事があり、２年４ヶ月ぶりに食べに来た。時間は１３時、階段を下りて店内に。
券売機の前に立ったが、いやぁ～、暑い暑い、どうなっているの？空調がおかしいのかな？
店主のワンオペ、お客さん続々入店してきて、ですごい忙しそう。

食券を渡した際に、女性スタッフから「温or冷」を聞かれて、当然に「冷」で。実は気... 続きを見る

浅蜊ラーメンが食べたくて🔰訪問❗
開店10分前に到着して列び無しで、時間になりそのまま入店。
地下の店内は広めでお洒落な感じ。
食券制で表題をポチッとして、着席。
10分程で着麺し、まずはスープを一口…美味い。
円やかな塩スープに浅蜊のエキスが入り、旨味が溢れている。
麺は中細麺で、硬さも丁度いい。... 続きを見る

2024/6/20(木) 夜
醤油の香(こってり)極特(おにぎり、中津から揚げセット) 1,130円

・甘め醤油と出汁を感じる醤油スープにツルシコの中太麺が美味い！背脂も甘くコクがありスープによく合う
・大判のレアチャーは臭みなく噛むほど旨味が出るもの、めちゃくちゃ美味い！
・生姜の味変がめっちゃ合う！柚子胡椒は塩向... 続きを見る

【スープ】浅利の風味がたっぷり効いた塩味。ベースには動物系のダシを感じる清湯。旨みがそれなりの厚みであるものの、結構塩味キツめ。とは言え浅利などを中心としたダシの味わいもしっかりしているので美味しくいただける範囲。カットレモンがよく合う。
【麺】僅かに縮れのある細麺。全粒粉入りでコシしっかり。それでいてスープを含むとふっくら風味がありなかなか美味。
【具】チ... 続きを見る

仕事中ランチとして新規訪問
付近でRDB参照して訪問店を決定
◆総評　83点
あっさりorこってりの選択が可能
私は【こってり】を選択
背脂もありつつ、しっかりいりこを始めとした和風出汁を感じる澄んだ醤油スープ
無かんすい麺を使用する事も店の特徴のようだ。
総合的に美味しい、優し... 続きを見る