【訪問日：１２月１２日】

仕事合間、あまりの寒さに耐えかね

表題作目当てに此方を再訪。

デフォを軸に、程良く味噌の風味が乗った作りは

身体を温めるには充分で、野菜が多めなのも好印象。

今宵もニンニクを頼れない代わり、途中からは豆板... 続きを見る

【訪問日：１１月１２日】

新天地のスケールに身体も頭も追いつかず

せめてもの補給に…と、直ぐ近くの此方で腹拵え。

記録にある限り、昔行った横浜駅前店が塩豚骨だった分

デフォの塩梅をすっかり忘れてしまいましたが

一口頂くと、豚骨・醤... 続きを見る

よくある魚介豚骨の甘味のあるスープ

飲食チェーン店だけに万人受けするところを狙ってますね
可もなく不可もなく


高輪や泉岳寺では美味しい家系のお店が無くなってしまったので悲しい。。。

横浜生まれ六角橋育ちなのでチェーン店が運営する家系は苦手です

町田商店も同様、豚骨醤油はもう食べませんが、
味噌は別物！
こっちの方が独自性もあって味のバランスも良く美味しい！

トッピングは海苔、チャーシュー、ほうれん草の他に、
キャベツが乗っています。
茹でが足らないのかガチガチでし... 続きを見る

前回と同じ濃いめ固めでオーダー

濃いめは醤油が濃いというより塩辛い
麺はボソボソなほど硬い
チャーシューはマズイ
店員さんは腹減った〜とおしゃべり

これぞ、飲食チェーンの家系という悪い印象。
日によって味が違うのはわかりますが、この日はちょっと、、、

20年ぶりくらいのチェーン店家系
たくさん出店している町田商店は他とは違うのではという淡い期待をこめて初訪問

結論、麺とスープは横浜出身者でも「良いかな」と思いました。
濃いめ固めでオーダーしたので、スープの色も怪しい真っ白スープではなかったです。
生玉ねぎは美味しい。
ライスも無料は腹ペコさんに... 続きを見る

３月４日13:10訪問。先客１５名。
泉岳寺駅近く、伊皿子坂にあります。
入って左手に券売機。塩ラーメン７５０円を購入。
食券を渡す際に「全て普通でお願いします。」
店員さん「ごはんつけます？」私「お願いします。」
あまり待たずに配膳。
まずスープ。濃厚な豚骨塩味。液体油のコクも良いです。
麺は、中... 続きを見る

界隈はラーメン不毛地帯と言っても良いかも。非常に限られた選択肢の中久々訪れてみた此方。
レビューする時初めて気がつく前回と同じ注文…まあ券売機の誘導に引っかかってる様で…
お味は、白い家系ラーメンのあの味です。
個人的にはこれはこれでアリだと思うし、なのでちょいちょい訪れる。
やっぱ終始賑わうな、ここは。
ご馳走様でした。

スタッフが元気の良い資本系。
店内はかなり賑わっていました。
MAXラーメンは具沢山なラーメン。
町田商店系列のスープはいつもながら濃厚で固めに茹で上げられた中太麺との相性は良いと思います。
チャーシューの薄さと、味玉が黄身まで固かった点は気になりましたが…
麺のボリュームにかける反面、タイムサービスのライスがおかわり自由なのは... 続きを見る