ヘビーユーザーです。
1回じゃ分からないかも知れません。3回行ってみてください。多分麻薬入ってます。抜け出せなくなります。
ひき肉も旨い。出汁入りすぎです。東京で1番美味しいひき肉かも知れません。
ゆで卵は食べ放題ですが、限りがあるので他の人の分も考えて食べましょうね。
汁なしも美味しいですがネギが入っているので口臭に注意です。

前回大盛りにして苦労したので今回は普通にしましたが普通の店の大盛り並の量で満腹になりました。今回は刀削麺機の正面に座れたので店主が麺塊をセットして凄い速さで削られてるところが見られて迫力満点てした。デフォでも前回追加したパクチーてすが少し載ってるしスープにもパクチーの味が溶け込んてるので余程好きでなければ追加しなくても満足出来ます。逆に言えばパクチー抜いてもらっても味はすると思... 続きを見る

前から気になっていた刀削麺の店で看板メニューの麻辣麺を頂いて来ました。ネギやモヤシ・キクラゲ・粗挽き豚肉の入ったスープが美味しくて最高でした。キレイに切られた麺なので刀削麺ではないと思ってましたが、ちゃんと自動刀削麺機で極太刀削麺を作ってるそううで凄く美味しかったです(以前は手で削っていたそうです)。カウンターのゆで卵はサービス！麺大盛・パクチーを追加しましたが凄く多かったので... 続きを見る

モチッとチュルチュル麺が美味しい(๑´ڡ`๑)
スープはシャバシャバタイプで酸味の効いた感じです(^o^)

水餃子がボリューミーで美味しいのでオススメです(*^^*)

11:10頃訪問。先客2名後客3名。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するカウンターが設けられている。窮屈さは無く清潔にされていてまずまずの居心地。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、白い刀削麺。注文毎に機械により削り出されており、幅、形状、厚みのムラは小さめ。
食べてみると、しっかりと茹で上げられているが、程好いコシ、歯応えが残されている。フルフルという口当たりを伴うツルツル＆モチモチ食感が実に心地... 続きを見る

2022年7月9日訪問
バイクショップに立ち寄った帰りにランチで訪問
前から気になっていたお店。
刀削麺好きにはいいかも。
刀削麺釜に入れる際に機械で削ぐの初めて見ました。
具　辛さ　麺も最高
ゆで卵無料が最高

ご馳走様でした

21/8/4、11時半頃来店。
来店時は自分のみだったが、正午にはほぼ満席に。

先日店の前を通りがかった際に、坦々麺の写真と共に「辛いのが苦手な方」との記載を発見。
以前いただいた麻辣麺は辛すぎた為、ちょうど良さそうと思い、久々に訪れることに。

ドアを開けると以前働いていたご姉弟ではな... 続きを見る

平日12時過ぎ訪問。待ちなし。着丼まで10分少々。
卓上にはご自由にどうぞのゆで卵が。卵付きには嬉しいサービスです！そして人生初の刀削麺です。大盛丼デカさに思わずさビックリ‼️
まずはスープ。ちょっとした酸味と麻辣の刺激が良い感じ。コクが少し物足りなく感じますが、パンチのあるスープ。
麺は柔らかいものから硬めの麺まで様々です。これが刀削麺の良さ？な... 続きを見る

北千束ネガティブスパイラルゾーン！

コチラ「刀削麺 大鵬」へ伺い、「麻辣麺（辛口）」を頂いて参りました。

場所は大田区北千束、東急目黒線の洗足駅の程近く、環七沿いにお店はあります。環七沿いと言う絶好のロケーションながらコチラも、お店が閉店しては開店を繰り返す、ネガティブスパイラルゾーンなエリアです。これまでの歴史、らーめん・定食 わか... 続きを見る

20/10/30、14時頃来店。
来店時は自分含め6名おり、先日より大幅に客足が伸びていた。
今回は『麻辣合え麺』を注文。おそらく『和え』の誤字だが、そこはご愛嬌。

先日いただいた『麻辣麺』と比べるとかなりマイルド…つまりあちらは汁が強烈だったということだろう。
卓上の香酢が新たに設置されており、合わせると更に食べや... 続きを見る