那覇の百貨店「リウボウ」内にある店、再訪は2年ぶりですかね。で、看板メニューの黒胡麻担々麺をオーダー。真っ黒の担々麺は胡麻の香りがプンプンで食欲がそそられます。麺量的にはそれほどですが、久しぶりに本物の担々麺に沖縄で巡り合えましたね。ご飯を追加しようかと思いましたが、年も年なのでｗご馳走様でした。

以前の沖縄で仕事中のランチ。昨年も行った店でしたが、ウリの坦々麺を頂いていなかったのでご飯と共にそれを。黒胡麻がこれでもかって感じでまぶされています、ひき肉の坦々麺の餡？も結構多め、チンゲン菜などがもっと入っていればなお良しでしたね。パンチがイマイチなものの、とても綺麗にまとまった一杯でした。沖縄、特に那覇はかつてラーメン「不毛地帯」だったと以前現地の知人に聞きましたが、今や沖... 続きを見る

以前の沖縄出張の際に。かつての名を「琉球貿易」としていた「りうぼう」なる百貨店の地下にありますこちら。胡同、本土でもみかけたような気がしますが、こちらでウリの坦々麺ではなくタンメンをｗ 野菜がシャキシャキして旨み、甘みが感じられる逸品。麺も味わい深い塩味のスープに馴染んでウマイ、量もそこそこあります。沖縄は沖縄そばばかりだと思ったら大間違いですな。