今日の昼は沖縄そば。県庁前にある「りうぼう」なる百貨店、「琉球貿易」の略称だとか。で階上にあるこちらでソーキを。軟骨ソーキではなく骨付きの本ソーキ、いかにも肉を喰らっている感じがしますね、カツオと豚骨のスープともよく合ってウマイ。沖縄はこの時期でも20℃超で過ごしやすいですね。関東のキリッとした冷たさが少しナツい。

本年1杯目、1/2、初訪

　明けましておめでとうございます。皆様にとって素晴らしい麺ライフの一年となりますよう、お祈り致します。

　年始旅行で沖縄に来ています。年に数度の一家集合イベントのひとつで。その旅行最終日、ランチで麺食のチャンス到来。しかしながら沖縄そばはラーメンの範疇か？と。念のためRDBを開いてみると別... 続きを見る