97.202
ポイント
84点
80点
84点
83点
84点
75点
75点
80点
店舗情報
| 店名 | 世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:00～14:30 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 座席 | カウンター9席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| オープン日 | 2020年10月21日 |
| メニュー | メニューの写真を見る わんたん中華そば 1100円 |
| 備考 | 毎日食べても大丈夫な安心する味 そんなラーメン屋です。 ティッシュペーパーと爪楊枝はご用意が出来ません。 大盛は味ブレの原因となるため中止。 塩そばのスープに使う食材は営業毎に異なり、 公式ツイッターにて告知。 ※御近所対策の為のお願い 自転車は店から半径50メートルには駐輪しないで下さい。 駐輪が発覚した方へのらーめんの提供は出来ません。 自転車での来店はご遠慮下さい（監視カメラ取付済み）。 ラーメン第4世代を牽引し、平笊折りたたみ式麺、 無化調アニマルオフのスープを世に知らしめた 柴崎亭系列店。 基本の「世田谷中華そば」は上質なイリコのみ使用。 タレには小豆島の熟成醤油「正金醤油」を使用。 仕上油は煮干油。 製麺は系列店でも使っており、 総帥が幼少の頃より慣れ親しんで思い入れのある 八王子ラーメン御用達の「田村製麺」の麺（140g）を 他に浮気することなく一貫して使用。 ※厨房にある三河屋製麺と菅野製麺所の麺箱は 「単に付き合いがあるだけ」とのこと。 |
| タグ | 無化調 |
| 外部リンク |  Instagram |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
世田谷区中華そば(500円)
スープは、オイリーだがライト。魚が香り、醤油感は控えめ。
麺は、シルキーなストレート細麺。田村製麺との事。
具は、小松菜・メンマ・炙りチャーシュー。薬味は不使用。
11:45着、外待ち3人目、着丼が12:02で... 続きを見る