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「背脂中華そば脂多め」@中華そば 春晴れの写真甘みのあるスープで煮干し粉と黒七味が合います。
少し家系の風味もありつつ太くない麺が脂と絡んで美味しいです。

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「ガチ盛り中華そば」@中華そば 春晴れの写真食べごたもあって美味しいです

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「濃厚煮干しつけ麺(¥850)」@煮干しラーメン 麺匠 春晴の写真以前ラーメンをいただいて印象も良かったので再訪。「限定で冷やしでもあるかな」と期待したがレギュラーメニューのみでしたので、今回は券売機で濃厚煮干しつけ麺をポチッと。

熱々つけ汁には小葱と海苔、海苔の上には少々の煮干し粉。ツルっとすすれるストレート中太麺の皿には穂先メンマと少し炙ったのか香ばしさのあるチャーシュー2枚。ラーメンほどの煮干し感がないように思った... 続きを見る

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「味玉煮干しラーメン800円」@煮干しラーメン 麺匠 春晴の写真遅くなりましたが2018年、広島東洋カープ、セリーグ制覇への沢山のお祝いメッセージありがとうございました(^^)/。

9月23日(日)。
またしてもやってきました広島へ。
セリーグ制覇が目前に迫り、朝早く羽田を出て広島に向かいます。
試合は18時からなのでその前に麺活をと広電胡町駅からほど近いこちらのお店を14時初訪... 続きを見る

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「煮干しラーメン(あっさり)」@煮干しラーメン 麺匠 春晴の写真あっさりだがしっかり煮干しを感じるスープ。
思わず飲み干したが、ちょっと塩分多め⁉︎
中細の麺も好みの茹で加減で美味しく完食。
濃厚鶏煮干しにも期待、是非次回に。

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「煮干しラーメン」@煮干しラーメン 麺匠 春晴の写真広島出張夜の締めラーメンをこちらでセット!
広島に居てて煮干しをウリにしたラーメンは何か攻めてる気がしてチョイス。

麺、具材、スープとそれぞれ精度高めなものの、コレといった決めては無く、この系統のラーメンなら上手がいくつか想像出来てしまって何となくバランス感に欠いた印象。麺もスープも単品ではとても美味しいんですけど。

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「煮干しラーメン  700円」@煮干しラーメン 麺匠 春晴の写真カタクチイワシの煮干に、
鯖、ウルメ、イワシの節をブレンドして出汁をとったそう。
魚介系だけなのに満足感のある味わい。
化調は使っているとは思うが、
ラーメンらしい旨味をしっかり感じさせてくれる。
細ストレート麺は、パツンの一歩手前の食感。
玉ねぎのみじん切りは水にさらして辛味なし。
チャ... 続きを見る

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「特製煮干しラーメン(900円)」@煮干しラーメン 麺匠 春晴の写真※いつも食べ損なっていた広島煮干し系

【訪問時期】2016年10月16日(日)21:15入店、先客4名、後客4名。
【動  機】前から来ているが臨休だったりしてやってなかった。
【訪問回数】初訪
【注  文】特製煮干しラーメン(900円)。
【評  価】濃厚もあったが、気分じゃなかったので。
[ スープ ]... 続きを見る

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「濃厚煮干し鶏白湯ラーメン」@煮干しラーメン 麺匠 春晴の写真本日…8月6日の祝日。平和記念式典が開かれてる頃に広島空港に到着。
お好み焼きからの連食で胡町へ。
30分遅れの開店でタイミングよく入店。
入ろうと待ってた2人組は待ちきれずに諦めた^^;
待ちなしの後続3☺︎
ワンオペで少し薄暗い店内。
照明がカウンターの後方にあるので、自分が影になりラーメンの撮... 続きを見る

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「特製濃厚煮干しつけめん+辛味噌」@煮干しラーメン 麺匠 春晴の写真2017年6月18日12時頃訪問。
前日、街をぶらぶらしているときに見つけ、チェックしてあった「麺匠 春晴」。
腹に余裕があったので行ってみた。

入店し、券売機で「特製煮干しつけめん」と「辛味噌」の食券を購入。
カウンター席に座り、従業員さんに食券を渡した。
麺は熱いのか冷たいのか聞かれたので冷た... 続きを見る

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店舗情報

店名中華そば 春晴れ
住所

〒731-0103 広島県広島市安佐南区緑井2-8-16

電話番号-
営業時間11:00~20:30(L.O.20:00)
座席25席
アクセス
JR可部線『緑井駅』(369m)
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駐車場

駐車場あり

オープン日2020年10月8日
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。