シャキシャキの野菜、ほんのり弾力あるホロホロチャーシュー。麺はモチモチの太麺。節系の出汁がバチッと決まったスープで全体のバランスが良いラーメン。

大黒屋さんには開店以来に再訪です、当時のふじ麺よりも魚介感は強くなっていますね、豚は硬めですがしっかりと煮込んでいます、麺は太麺ですがワシワシしたかんじは少なめです。
　
　二郎並みのフルオプションにするとかなり高めの値段設定ですね、味は文句なしです餃子は普通でした。

　ごちそうさまです。

2022.03.21 1320入店。先客5後客2。

しっかり山盛りのビジュアルの一杯。

こじんまりとした丼とは言え、このお山だとそれなりの物量のモヤシ野菜。シャキ寄りの茹で加減で最初はほぼ無味、中盤以降は魚介の効いたスープに浸してひたすら食べ進める。やっとこ現れた縮れ太麺は硬め指定のワイルドな食感。この麺、好きなんだよなぁ。無料中盛... 続きを見る

13：00訪問、移転後二回目

席で注文、後払い
お冷はセルフ、別テーブルにセットされてる漬けニンニクや天カスを小皿にとってきます

もやしは浅茹でシャキッっとでスープに沈めて染み込ませて食べました
豚はしっとりホロホロ、味もしっかり付いて美味しい
麺はツルツルぽきっと硬めかみごたえのがある硬さ、も... 続きを見る

移転後初訪問。
昼夜の別なく、ふじ麺、つけ麺が提供され、他にも醤油やら担々麺やら種類も増えている。
食券制から後払い制に変更。カウンター席はなく、テーブル席のみ。丼はホールスタッフが、お盆に載せて提供。すっかりシステムが変わって、別の店みたいだ。

スープはトロミのある魚介系強めのWスープ。
ニンニク香るが、刻み生ニンニクや醤油... 続きを見る