昨日の披露宴スピーチ🎤のお疲れで
二度寝の子供が起きない（笑）
朝は一緒に行く💕って言ってたのに…
ここはそっとしておこう…😌

南金田から広芝に遁走したヤマネコ🐈‍⬛を捕獲😆

元々同じUNCHIグループだった『注文の多いラーメン屋』の居抜きで営業中です。
両店訪問済みの私の感... 続きを見る

池尻大橋では行けなかったお店。
全体的にしっかりブタの乳化スープ。濃いめ醤油で引き締まり、紫玉葱の食感と風味が追いかける。白湯ベースの存在は、サラッとマイルドな感じ？蒸し器から出てきた熱く厚いブタ、モッチリ捻った太麺が美味しい。ナルト、海苔、水菜が彩りと個性を主張した見た目も綺麗。リピートしたいお店。

久しぶりに訪問したら、白湯と清湯を選べるようになってる😲‼️
清湯はこれまでのヤマネコと同じ。白湯は+¥100となっています。
白醤油の白湯も興味あったけど、今日は黒醤油で。

見た目…スープ以外は今までと同じ。ちょっとブラックペッパーが多めに掛かっているのかな？
おー、確かにいままでよりも味が濃い... 続きを見る

久しぶりに訪問出来ました。
イケメン店主さん不在で、女性と男性で営業。
やっぱりスープも麺も美味しい！
トッピングに多めの赤玉葱が嬉しいです。

でもちょっと湯切りが甘いかな〜…
スープがちょっと薄い。
ニンニクマシマシで完食。

ご馳走さまでした。

057_16km
白醤油（¥900）
※並（160g？）
※汁なし
＋海老ブレンド【白専用】（¥100）
https://www.instagram.com/p/CdX9D_OPHv3/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
東京・池尻大橋の、あの日曜日のみ営業していた「RAMEN401」が前身と解り、俄然... 続きを見る

人って宣言どおりには、なかなかいかないものだけど…ラーメンに関しては有言実行の私（笑）
貝出汁白醤油に海老って合うの？
結論…とても合います！

貝出汁の香りと風味に海老がベストマッチ(^^)
店主さんいわく、生の海老から作った「海老油」と「海老濃縮エキス」を使っているとの事。
貝出汁の邪魔にならず、でもしっ... 続きを見る

待ちに待ったヤマネコ軒の復活\( ˆoˆ )/
ラーメンファンが押しかけて外待ち多数！

券売機が変わって、メニューは白醤油（貝出汁）と黒醤油（カツオ出汁）の２品（各々まぜそば有り）で、麺量、トッピングが細かく選べる構成に。
煮干し（黒専用）に加え海老（白専用）など味変トッピングメニューもありますね。
若いイ... 続きを見る

営業再開されたということで訪問。
Twitterのみで告知されてましたが、昼時はファンや常連客で賑わっていました。

リニューアルしたということでデフォの黒醤油をオーダー。あれ？券売機左上は白ラーメンだったはずだが…黒推しになったのかな？

6分ほどで着丼。やはり二郎ライクにしては綺麗なルックスで惚れ惚れしま... 続きを見る

本年営業初日！
ヤマネコ軒の味に飢えたラーメンファンで大盛況なのです(^^)
14:30までの昼営業なのに13:07に店主さんの売り切れコールがありました。

MIX初食です…白か黒のチケットを購入し、スタッフさんに伝えればOKです(≧∀≦)
貝出汁と鰹出汁のコラボ！
美味しくないわけありません(*^▽^*)... 続きを見る

久々のレギュラーメニュー、赤ラーメン(^^)
ブレンド醤油と唐辛子の旨辛ラーメン♡

スープ…見た目は極悪凶暴ですが、中辛ちょい上のレベルなので、たいていの方は大丈夫と思います。
激辛レベルへの調整も可能です。
★最近、祇園の激辛一味にハマってるから…かもですが（笑）
出汁がしっかりしてて旨いスープ... 続きを見る