2022/9初訪問
高知県遠征1軒目

12:00前に到着、ほぼ満席　女性客も多し　周辺で働いている方々が特に多い感じ
メインのレギュラーメニューの中華そば中太麺をチョイス　券売機制　

10分弱で着丼　ややオイリー　特製ネギ油の香りは若干魚介がふわり　醤油強めの豚清湯　拳骨豚足野菜のスープのようだ　もっちりめの中太麺... 続きを見る

2022年1月19日

濃い醤油の色をしたらーめんはしょっぱそうな印象です。スープは動物ベースのもので意外にもあっさりしています。動物系の旨味が感じられ見た目のような醤油の濃さはなくなかなかです。表面に油がわりと浮いていますがあまり油っこさは感じられず嫌な感じはありません。食べはじめは動物系のパンチが控えめに思えましたが食べ進むとそうでもなくしっか... 続きを見る

つけ蕎麦ゴクツブシと閉店したラーメン二星の人気コラボ店。
二星は2020年7月に閉店し谷店主がゴクボシの厨房に登場。

中華そば 混ぜそば 塩 醤油構成にまぜそば梅味と辛いまぜ。
50円100円トッピングに学生は麺大盛りサービスの優しさ。

卓上おろしニンニク 一味 胡椒 お酢。共用デスソ... 続きを見る

前回高知に行ったときに気になってたラーメン二星は
昼のみで食べれず、そのまま閉店・・・
そんな中、つけSOBA GOKU-TUBUSHIとタッグを組んだそう。
気合を入れて到着するも、開店時は4名と肩透かし。
メニューはラーメンしかありませんでしたので迷わず並をポチっと
厨房は男性2名。
程なくして... 続きを見る