2245頃訪問。
客は居らず、入り口横の券売機で購入。バーコード決済なのが助かる。

カウンターに通され、待つこと3分程度。細麺だから？速い着丼。
名前の通りドロリとした濃厚なスープ。
トリダシの味が濃く甘味すら感じる。
トッピングはキャベツ。濃い味には合うが、もう少しこう…とも思う。
厚... 続きを見る

前日分。暑さに慣れていないせいか、時々歩いているとフラついてしまう。ついつい日陰を通ってしまうな。ちょうどお昼時に訪問し、待ちは３名。

麺は大成食品製太縮れ全粒粉入り。モチモチとした食感でウマい。丼底に水分がたまらず水切りは完璧

つけ汁は地鶏ブランド２種に昆布や香味野菜を長時間丁寧に炊いたとの触れ込みですが、白湯がきめ細かくトロッーと... 続きを見る

また新宿で鶏白湯ということで、こちらを訪問。
味玉を食べたかったので、「味玉濃熟そば」を注文。
味玉つけて１杯950円と、先日のお店よりリーズナブルに思いました。

スープが濃くて、鶏白湯の濃いのが好きな自分には合います。
チャーシューも柔らかくておいしいです。
こちらも大変おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

新宿に用事ついでに、かぐら屋さんに初訪です。濃熟つけ麺(1050円)+大盛(80円)を注文です。

鶏の香るとろっとしたつけｽｰﾌﾟです。ややｵｲﾘｰではありますが、鶏の旨味が凝縮された乳化ｽｰﾌﾟで旨いです。ｽｰﾌﾟはややぬるめですね。
具材のゆでｷｬﾍﾞﾂは程良い食感でｽｰﾌﾟと絡めながら食べると旨いです。ﾁｬｰｼｭｰは鶏ﾁｬｰがｺﾞﾛｺﾞﾛと... 続きを見る

あっさりチャーシュー鶏そばを注文。

スープは程よい塩味としっかりと鶏出汁が効いており、炙られたチャーシューの香ばしさも感じる。麺はコシのある極細麺。個人的に細麺大好きなのでとても好み。
あっさりめな1杯の中にとんでもなく存在感を醸し出しているのが炙りチャーシュー。かなり大きめで食べ応えがあり、優しさの中にインパクトを感じる。
全体的にあ... 続きを見る

濃厚なのに、あっさりも感じられてとても美味しい。つけ汁に最後ご飯ぶち込んで食べたらさらに美味かった！

某味噌ラーメン店へ向かう途中
通り掛かりトマト系の看板を発見　塩との事で急遽予定変更

細麵ストレート
粉チーズや肉そぼろ効果も有り絡みが良いので啜る程にスープが減る
ただ解れが悪く啜りにくいのが難点かな

スープは清湯にトマトを合わせたとの事
思った以上に濃厚でトロミが有るがト... 続きを見る

先日トマト味噌つけ麺を食べてから、こちらも思い出して気になっていたので来ました！

狙うは「完熟トマトの塩つけ麺」、とにかくこちらのトマトつけ麺の味が知りたかったのでトッピングは足さず注文。
後続の方々は皆さん大体大盛り注文してますね…と思っていると到着。
って麺少なっ！
定かではないですけど、170gくらいですかね？大体いつも... 続きを見る

平日19時半頃、先客7割程度。

2辛、太麺を選択。
辛さはヒリヒリとした痛みと酸味をを伴うババネロ的な辛さで少し苦手なタイプ。クセのない円やかな鶏出汁が美味しいので、ノーマルの方が好み。
香り高い太麺はムギュッとした若干でつけ汁との絡みも良好。つけ汁に浸すと程よくしなるキャベツが良い仕事。アクセントとしても素晴らしい。
味玉は... 続きを見る

久しぶり！PayPay使えるし接客良いし店もきれい。味も旨い！ダイエットしてるから前ほどの食べたさは薄れてたけどやっぱ旨い！安定のおすすめ。