21時前に訪問。
「中華そば」なのに醤油ではない…
まあ、それもありか。
別に「中華そば醤油」というメニューがあったので、「？」という感じではあったけど。

チャーシューは薄くて柔らかい。
スープは何となく胃がもたれる感じがしました。
年齢と体調によるものかもしれません... 続きを見る

事務所出社時のランチ。
この日は天気が悪かったのでアゼリアへ。
久しぶりだったので、端から歩いて見て回り、すぐ食べられそうな此方へ。
表題の食券を購入した後は、指定された席へ。
スタッフに食券を渡し、待つコト10分ほどで配膳となりました。

まずはスープをいただく。
サラリとした口当たりで、味噌の主... 続きを見る

佐賀ラーメンを求めて彷徨ってます。
もしかしたら近いのかも？とお邪魔してきました。
(o^-')b !
こちら玉グループのブランドですね！
ランチピーク時間は避けましたが
店内満席で外待ち５人と人気ありますね。
食券を先に購入して接続します。
特製中華そば1080円！
... 続きを見る

川崎駅の地下街にて。
玉だと思って入店。実は関係ないのかな？
関係ないと思いたい気もするｗ


店頭の A看板にあった味噌ラーが葱大盛で惹きの強いビジュアルだったんでソヤツを召喚。
出てきたブツは別モノだったんで、葱忘れてないか厨房の店員に聞いたんだけど、これで正しいら... 続きを見る

9/23（月）11：40　9割の入り

店外に券売機。中年男性3切り盛り。軽い濁りのあるスープは、動物系の旨味をたたえつつ、奥にほの甘さも感じる組み立て。だいぶ久しぶりに食べたので、ぱっと見、ちゃん系を思い出したが、あれほどシャープな塩気の強さはないが、程よい厚みもあり、これはこれでおいしい。中野で食べたときはもうちょっと白濁感があったよ... 続きを見る

玉 バラそば屋🍜川崎アゼリア店

味噌バラそば
卵黄こってり

つけめん玉の別ブランド

なんかふとした時に欲しくなる🍜
これで良いんだよ
そう、良い... 続きを見る

何処も満卓で賑わうアゼリアのランチタイム、このお店も例に倣い繁盛が途切れない。特製にすると、チャーシュー、メンマが増量、卵黄が追加となる。
塩味に角があるスープは、豚塊肉の煮汁と背がらを主体としており、重厚な液体背油層がなければ、思いのほかあっさりな仕上がりだ。しかしこの背油は減らしてはいけない、これがないと何処か間抜けな味になってしまうだろう。
中細ストレ... 続きを見る

バラ中華そば 980円。日曜日21時過ぎ空席あり。食券渡すときに背脂有無のコール。コッテリで。薄めのチャーシューが6枚＋切れ端で都合8枚分くらい。麺は見えない。背脂がプラスされているが香りは特に無し。麺は細麺、柔め。メニューには「中華そば」と「中華そば醤油」とあって多少迷ったが中華そばはアッサリめ塩ベースか。卓上ニンニクは刻みの二郎系にあるタイプ。美味いっちゃあ美味いがリピート... 続きを見る

訪問日：５月19日（日）

鎌倉シティブラスの演奏会が終わって、義母を実家に送ってから大船駅に送ってもらいました。これから川崎でオーケストラの練習です。あらかじめリサーチしておいたこちらにやってきました。

17時22分に訪問、食券購入してオーダーしました。カウンターにはおろしニンニク、おろししょうが、コショウ、唐辛子... 続きを見る

「アゼリアで気になるお店の立ち寄り」

土曜日13時。ラゾーナからダイスに抜けるアゼリア道
家族ご飯のつもりが気になる店が並ばず入れる

味噌の看板に引き寄せらせ入店。
気になる丁寧なラーメン作り、、さて。

これは良い味。味噌味噌はしていないが具のバランスは... 続きを見る