【要約】太麺と海老＆豚骨味噌の組み合わせを楽しめる分かりやすい一杯。
【入店状況】2022-02-26 1252入店。先客17名、後続5名。天気の良い週末ということで、南部市場全体として客数は多め。
【注文】濃厚海老味噌ラーメン・並(900円)。
【待ち時間】8分。
【麺】太縮れ麺。加水高めで太さに見合った存在感のある麺で、濃厚なスープに... 続きを見る

店内2連食
いや、お腹空いてたんですもん。。

スープ
合わせ味噌と思われる風味と甘味を感じますが、それより結構辛い。
と言っても旨辛と言うよりハバネロと思われる辛みが先行するタイプで、ただ辛いだけ。
辛味の扱いが単純で、更に昨日の今日なので余計に残念に感じて... 続きを見る

1月5日(水)初訪問です。

休み最終日、この日は車でサクッと来れる横浜アウトレットへ妻と2人でのんびり買い物を。

その前に立ち寄った南部市場にて海老好きな妻が食べてみたいと入店、10:34とまだ早い時間帯なので店内0人で恐らく僕らが本日の初来客かな。

ハイスペック... 続きを見る

今日ラー食していないので、過去レビューでご容赦ください。

訪問日：令和２年12月28日（月曜日）

南部市場に未訪問店があったので、行ってみました。年末なので混んでますね。

13時10分に並び始めました。外待ち８名に接続しましたが、椅子が２列用意してあって並び方がよくわかりませんでした。列が進む... 続きを見る

つけ麺ですから、注文から到着まで若干時間がかかりました。でも、到着すると器が石焼ビビンバのような入れ物で中のつゆがぐつぐつとすごいことに。これには驚きました。つけ麺はスープで服が汚れるからと紙エプロンを渡されます。
さて、濃厚海老スープということでまずは一口。海老ですね（笑）でも、豚骨スープがベースなので甘さも感じます。麺は大盛でしたが少なく感じました。（食べたら満足... 続きを見る

家族で食べました。こちらのスープは飲んだ瞬間、「えび！！」って感じのスープ。最後まで飲みたくなるような味でした。チャーシューは二郎のようなプルプルのバラ肉でこれはおいしかったです。ただ、麺は細麺ですが自分には合っていないような感じがしました。スープとしてはありですね。

10月12日
今日は買い物に横浜南部市場に来ました。買い物前にまずランチということで、いつもは市場食堂ですが新店舗のこちらにしました。12時過ぎですが、待ちなく入店、券売機にて表題メニューを購入しカウンター席で待っています。席種はカウンター席とテーブル席でさすがに綺麗ですね。10分程で着丼です。デフォでも味玉1/2は入ってるんですね😅では早速スープを、ガツンとした海... 続きを見る

家族で食べました。チャルメラと同じような麺の食感。味も特筆することなし。あっ！チャーシューは二郎のようなプルプルのバラ肉でこれはおいしかったです。でも、隣にある花板食堂の方が端麗ですばらしいしうまい。

海老はいるけど麺とあんまり絡んでないかな