【要約】太麺と海老＆豚骨味噌の組み合わせを楽しめる分かりやすい一杯。
【入店状況】2022-02-26 1252入店。先客17名、後続5名。天気の良い週末ということで、南部市場全体として客数は多め。
【注文】濃厚海老味噌ラーメン・並(900円)。
【待ち時間】8分。
【麺】太縮れ麺。加水高めで太さに見合った存在感のある麺で、濃厚なスープに... 続きを見る

今日ラー食していないので、過去レビューでご容赦ください。

訪問日：令和２年12月28日（月曜日）

南部市場に未訪問店があったので、行ってみました。年末なので混んでますね。

13時10分に並び始めました。外待ち８名に接続しましたが、椅子が２列用意してあって並び方がよくわかりませんでした。列が進む... 続きを見る

つけ麺ですから、注文から到着まで若干時間がかかりました。でも、到着すると器が石焼ビビンバのような入れ物で中のつゆがぐつぐつとすごいことに。これには驚きました。つけ麺はスープで服が汚れるからと紙エプロンを渡されます。
さて、濃厚海老スープということでまずは一口。海老ですね（笑）でも、豚骨スープがベースなので甘さも感じます。麺は大盛でしたが少なく感じました。（食べたら満足... 続きを見る