これは美味い。一品一品にこだわりを感じた。リピ確。

貝だし地鶏中華そば あん藤 えのしま店さんへ訪問です。
実は先に"江ノ島の大勝軒"へお邪魔したのですが、定休日でも無く、告知も無くシャッターが閉まっております。⤵️⤵️
๛(-△-；)コレは痛い…。
せっかく江ノ島まで来たので、このまま帰るのも癪なので、前にまなけんさんがレビューしていたお店を思い出し、気分を変えてサザンを熱唱し... 続きを見る

シェアしたもう一品は基本を醬油で、
こちらのスープは塩に比べ判り易く
ややオイリーな点を除けば大変好み。
また改めてですが麺は良い感じです、
こちらの方がチャーシューやその他
具材の味も楽しめ私向きと思います。

＜貝＋地鶏のバランス型の一杯。具は豪華で満足度高い＞

今日は雨の心配があったため車で出動です。であれば、遠くまで行こうということで、この店を狙うことにしました。江の島近辺は夏は寄り付きたくないので、今が狙いかと思い。近くまで行くと、この時期でも結構観光客が多いですね。裏道に入ると道がとにかく細く、駐車場探しに苦労しました。ようやくコイパに停めて、この店の前... 続きを見る

貝出汁が一口目フヮっと広がる鶏ベースのスープ醤油感もバランス良くなかなかいいですね。
麺は細ストレートでやや硬めでスープとの絡みもいい
チャーシューはミシっとした薄めに切られたもの
それと穂先メンマが2つとネギと海苔
しらすバター丼はそのまま食べるとしらすの風味を味わえ添えられたタレをかけると味が引き立ち推奨されてるスープをバターにかけて... 続きを見る