【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カニラーメン　よこ歩き




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各務原市




【営業時間】　　　　... 続きを見る

カニしょっつるそばワンタン添え(しょっつる味)¥950

スープはカニの出汁が効いた塩ダレの美味しいスープでした！
もっと塩っ気の強いものを想像していましたが、まろやかな優しいスープでした！
麺は細麺でストレート！少し柔らかめの茹で加減で個人的にはもう少し固茹での方がよかった…
ワンタン、レアチャーシューの出来、味とも... 続きを見る

9/20（日）11：55　前2後多数　

白神出身者による7月オープンの新店。店の蘊蓄によると豚骨＋ズワイガニとのこと。濃厚な蟹の風味は、厚みある豚骨出汁に押されることなく、しっかり広がる。甲殻類特有の臭みはほどほどに抑えられ、濃厚でも、途中で飽きないレベルにまとめられているので、意外に食べやすい。こってりさは低く、塩... 続きを見る

2020.7.17夜　‪‪久々に地元でゆっくりできる夜なので、夜限定の雑炊狙いで連日の突撃。

ベースは先月下旬のプレ営業時以来のノーマル、当たり前の事だが玉子とじや辛味プラスに比べて豚骨・蟹のいずれも風味がどっしり。まろやか～な玉子とじも好きなんだが、同店の醍醐味を味わうにはノーマルが一番だな。

大盛にしなかったのもプレ以来、器の寸法... 続きを見る

今食べてきた「各務原 大勝軒（https://ramendb.supleks.jp/review/1331804.html）」のすぐ近く、「麺屋 白神」6人目の卒業生の店がオープンしました♪
駐車場と同じく店内も広々していて訪問しやすく、先客2人と後客も次々と訪問して来ていました。
券売機で「カニ醤油（890円）」の卵とじバージョンである「カニ玉（950円）... 続きを見る