●2025年9月25日(木) 晴 20:24訪問 20:41着丼。

●2025年144杯目(9月8杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市砂賀町24-1（高崎駅西口）にある『鶏白湯泡ramen たまき』さんへ訪問をしま... 続きを見る

5/24　お昼に訪問。


　高崎で買い物をしつつ、ついでに昼食です。リクエストによりこちらになりました。ちょうど席が埋まったタイミングのようで、食券を購入してしばし待機です。
　私は標記にしました。「炙り肉親子丼（小）」のセットにして、お値段は2000円です。麺単品だと1450円です。これが暴挙だ... 続きを見る

高崎オフィスの所長を退任し、早４ヶ月。
　それでも、月に１～２回は顔を出している。
　午前中、ここで時間を潰し、午後から別会社の取締役会への出席のため、駅へと向かう途中、ラメーン屋をハケーン！
　約５ヶ月ぶりのこの店。
　泡鶏白湯が美味しかったのを思い出し、即座に臨戦態勢に移行！

　店のアピールです。
　... 続きを見る

群馬県初の泡系ラーメン店として人気のこちらへ💁‍♂️

《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
📍：群馬県高崎市砂賀町24-1
🚉：高崎駅 徒歩6分
🈺時間：火-土：11:30-14:30（L.O.）/ 18:30-21:30（L.O.）
日：11:00-15:30（L... 続きを見る

１８時２７分に到着。ＰＰです。３分後には５人が待っていました。トマト狙いでしたが、売り切れてたので醤油をチョイス。１８時３７分に着丼。
麺は鶏白湯には珍しい中太のストレート。麺以外に、一本だけ幅広の麺が入ってます。
スープは私の好きな鶏白湯に醤油で、上は泡立っています。
トッピングは、カイワレ、鶏チャーシュー、レアチャーシュー、刻みタマネ... 続きを見る

12:05着。満席で、4人待ち。12:25着席、12:40着丼。提供はゆっくりめ。麺を入れてから、スープを注ぐ方式。スープは鍋の中でよく泡立てられる。群馬県産の鶏のまろやかな味わいに、昆布系の出汁が支え、臭みがないクリーミーなスープが麺によく絡んで美味しい。いったんもめんも入っている。豚チャは肉の旨みを感じ、鶏チャはつるつるな味わい。カイワレや、刻み玉ねぎもアクセント。味玉は燻... 続きを見る

10/26　お昼に訪問。


　高崎駅周辺に用事があって3名で向かいました。予定は午後なので、その前に昼食を済ませておくことにしました。非っ常にオシャレな店内は個人的には若干居心地が悪いです･･･。
　私は数量限定の標記にしました。お値段は1500円とお高めです。ついでに「ローストポーク丼」350円... 続きを見る

会社の上役達と一緒に高崎の黄色いカレーを目掛けパーキングに止めたがまさかの不定休日…じゃあソースカツ丼と向かったが激混み。
駅の方に向かって昔から目星をつけていたこちらへ誘導成功。並びも少ない。
トマトも気になったが初めはノーマル鶏白湯泡をポチり。

待っていてわかったこと。
・なんか提供遅い
・遅... 続きを見る

私宵待草子は、仕事柄、出歩くことが多い。
　高崎の事務所と埼玉の事務所を行き来きし、クライアントのところへも行く…。
　こんな生活をしているので、お昼が色んなところで食べられるという楽しみが付録としてある。
　そんな日の一コマ。
　アタシャ、９時に高崎の事務所へ行き、11時チョイ過ぎには帰宅。
　初めて通る道... 続きを見る

2024年9月　実食

ラーメンラリー25件目

高崎駅近くの裏路地にきれいな店舗を構え、ハイクオリティな鶏白湯を提供するお店です。

麺は、低加水の中細ストレートです。かみしめると小麦の味が広がります。
スープは、自家製トマトソースを濃厚鶏白湯と合わせ、和だしでのばし、白醤油だれで味付けしたそうです。提供前... 続きを見る