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「ラーメン」@中華屋 櫂ちゃんの写真高円寺の町中華、本日、初訪問です。
ラーメンは半チャーハンとのセットでオーダーしました。
ビジュアルはノスタ系醤油です。
スープは、動物系や乾物、野菜などでとられていることが多いとは思うのですが、他の町中華のスープとは一線を画す味わいがあり、とても美味しかったです。
麺は中細、加水低めでコシのある麺でした。
製麺所は確... 続きを見る

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「辛温東!「カラヌルトン」」@中華屋 櫂ちゃんの写真今日は東京の下町。高円寺に店を構える「中華屋 櫂ちゃん」に伺いました!
この日は祝日月曜日の午前11時15分。オープン11時30分の外待ち2人の3番手スタート^ ^
オープン5分遅れで開店!
すぐさま入店着席後、口頭にてメニューをオーダー。
頼んだメニューは「辛温東」読み方は「カラヌルトン」と言います^ ^オーダーの際はカラ... 続きを見る

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「ラーメン」@中華屋 櫂ちゃんの写真個人的には優勝レベル。理想的な町中華な一杯。ショウガを感じる醤油スープは王道的な味わい。そこへ硬めに茹でられたストレートな麺が程よくスープを持ち上げ相性はこの上なく良い。加水高めで啜り心地、喉越しの良いもの。麺を大盛にしても良いくらい好きな麺。具はシンプルに、ネギ、わかめ、メンマ、チャーシューの構成。メンマは既製品に感じたが、チャーシューが柔らかく程よくジューシーで良かった。麺... 続きを見る

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「半チャーハン、ラーメンセット」@中華屋 櫂ちゃんの写真コメ1粒1粒。油でコーティングされたしっとりパラパラチャーハンは町中華王道的な味わいで。個人的には優勝レベル。具は玉子、ネギ、チャーシュー、蒲鉾の構成。セットのラーメンスープと共に楽しむ。アルコールが呑めるのでいつかホッピーと共に再訪したい。ご馳走様でした。

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「辛温東(カラヌルトン)1045円」@中華屋 櫂ちゃんの写真2025年3月23日(日)
昨年秋、有田哲平の「コスられない街」で観たこちらのメニュー。

開店数分後に訪店、ちょうど満席。
店外で待っている間に、外に置いてあるメニューを拝見。

いろいろなメニューがあるので待っている間も楽しめます。
ただそのメニュー表に「カラヌルト... 続きを見る

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「マーボーメン(935円)」@中華屋 櫂ちゃんの写真4/6(土)17:05 前1後2 

中年男性2切り盛り。変形L字カウンターのみ。

ラー油由来の辛味が割と強めに効いていて、奥に感じるほの甘さがよく映えていた。ベースのコクもしっかりしていて、なかなかおいしい。麻婆餡のとろみの強さは中程度で、表面の6割ほどを覆う程度。

麺が特徴的な、中細ストレート。街中華の装いであ... 続きを見る

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「『半チャーハン ラーメン(¥850)』」@中華屋 櫂ちゃんの写真てゆか腕にガッツリ刺青が入ったトッポイ兄ちゃん(店主か?)が作ったラーメン&半チャーハンゎ良くも悪くもフツーで問題無く美味しい♪...何気にそのギャップに漏れ的にゎビックリだが...(笑)

んでお会計時に『もしかしたら狩られるかな?』と少しだけ心配したがさすがに全然狩られなかったなぁ...(爆)

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「半チャーハンラーメン」@中華屋 櫂ちゃんの写真2018年10月OPEN。店主は中野富士見町の町中華 尚ちゃん出身。
荻窪名店 啓ちゃんは同期と云う聞いただけで爆上がりなお店。笑

惜しまれつつ閉店した万福跡地で 屋号はお父様のお名前から。
出前やらないのに看板に電話番号入れるのも尚ちゃんリスペクト。

定食13種に麺類15種 一品におつまみ重厚。中でもセ... 続きを見る

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「①半チャーハン.ラーメンセット800円」@中華屋 櫂ちゃんの写真4月24日(日)、午後1時40分頃に初訪問で店内満席外待ち前客2人後から4人。
 午後1時55分、約15分ほどで店員さんに呼ばれて店内に。
 こちらは先週伺った荻窪の「中華屋啓ちゃん」と修行先が同じとの事。
 新型コロナ対策は入口開放、入口左側に自動アルコール消毒設置、テイクアウト.ウーバーイーツ開始、換気.消毒を実施しています。
 店内... 続きを見る

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「木耳玉子・半ラーメンセット 950円 瓶ビール(中)450円」@中華屋 櫂ちゃんの写真後継者不足に悩む店が多い町中華界ではあるが、こちらの櫂ちゃんは新中野にある有名町中華店・尚ちゃんを出身としたお若い店主さんが切り盛りするお店で、木須肉(ムースーロー・木耳玉子炒め)が有名な荻窪の啓ちゃんとは同門の間柄

高円寺から新高円寺へ向かうルック商店街の中間に位置し、高円寺原住民からすると牛乳ラーメンが有名だった万福さんの跡地に店舗はあり、この路地の入... 続きを見る

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店舗情報

店名中華屋 櫂ちゃん
住所

〒166-0003 東京都杉並区高円寺南3-23-19

電話番号03-5929-7757
営業時間11:30~22:00
定休日水曜
座席10席
喫煙

喫煙可

アクセス
東京メトロ丸ノ内線『新高円寺駅』(320m)
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駐車場

駐車場なし

オープン日2018年10月26日
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外部リンク
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