初めましてのお店

鴨ラーメン屋ができたよと知り合いに聞いて
見た目あっさりならーめん
鴨アブラを使っているとの事ですが
風味はありましたがインパクトは弱め
お肉は炙ったものが３つ食感がよく美味しい

ご馳走様でした

２０２５年３月１５日（日）　１３時頃訪問。

この日は先日に引き続き、仮称○半さんへ。
概ね＋２０Kのあたりで粘ろうか悩んで、早めに切り上げることに。
プレミアム演出も見れたので、良しとしましょう。
また時間つぶしに打った１パチも、貯玉が２３０００発くらいまで増えました。
４円の方も、貯玉３３０００... 続きを見る

一見するとオーソドックスな醤油ラーメンだが、鴨脂を使っているからなのかコクと甘味を感じる。
美味い！
美味いんだが、普段から鴨を食すことがないので鴨と言われてもあまり分からないのが正直なところ。
ストレート細麺とスープはよく合っている。
トッピングはカップヌードルの謎肉のようなビジュアルのもの。
味わいが濃くてなかなか美味しかっ... 続きを見る

2024.2.3 昼ごろ　着丼。

昼ごはんが遅くなったりしたとき、昼休憩が無い通し営業のお店って非常に助かります。

久しぶりなのでストレートにかもラーメンをいただきます。
おいしい。
麺とスープの絡みが良い。
スープはかもの油がたっぷりで麺がノドを通りやすい
ネギもたくさん載って... 続きを見る

お昼に訪問✨程良い客の入り🎊表題を注文し、早速ご対麺💰麺線の整った菅野製麺所の中太麺240g🍜コレステロールの抑制力ある、かすみ鴨から毎日抽出しているとの鴨油✨炭火で香ばしく炙られた鴨肉が良いアクセント🦆サラサラ系の甘みと酸味ある濃いめのつけ汁で美味しくいただきました✨

シンプルイズベスト。コクもあり、あっさりとしたしょうゆに腰のある麺がよく合いました。ドロッとした流行のラーメンよりも健康的な感じがしました（笑）

２０２３年６月１９日（月）１６時半頃訪問。先客１人。

この日は午後から検査があったので、１５時でフレックス早上がり。
検査を終えて次は１７時からの用事があり、その前に早めの夕飯を頂くことに。
かもまるさんは約２年ちょっとぶりの訪問で、３回目になります。
入口の券売機で食券を購入します。
かも油まぜそばは冷や... 続きを見る

「かもラーメン＋味玉」
鴨スープの和風醤油出汁がベース
鴨油が全てを演出。甘みとコク、少し太めの麺への絡みも鴨油が効いてるね。
旨いね～🍜
全体がオイリーな感じるが玉ねぎ＋長ネギとカイワレで現れるの～
トッピングのチャーシューが鴨肉のローストの様だけど
焼鳥の親鳥位歯ごたえが有るので初老には硬いの～
ご馳走... 続きを見る

with family

ここはたまに車とかで前を通ることがあり気になってたので訪問。
食券制で上記メニューを購入。値段は800円。

カウンター席のみだが一列だけでなく分かれている。少し違うが一蘭みたいな感じ。
約10分で着丼。

スープは鴨出汁が効いた醤油... 続きを見る

令和４年１月訪問、スープは、鴨のインパクトは薄く、醤油感もあまり感じられず、強調性はないが、さっぱりと飲める味わい。麺はツルっとした太麺ストレート、おいしい。チャーシューのかわりに、焼き鳥チックな鴨肉、メンマ、ナルト、焼きのり、カイワレ、刻み玉ねぎがトッピング、写真はないがミニとはいえフォアグラ丼が５００円で提供されている。味濃いめで濃厚、こちらは限定１５食なので食べられてよか... 続きを見る