7/2(金)14時台訪問。先客3名。

閉店時間ぎりぎりにめときを訪れましたが、既に店じまいでした。
とても良い煮干しの香りがしたので、来週行くことにします。

代わりにこちらへ。
迷いましたが、一押しメニューとのことで表題の品を頂きました。
大盛りまで同料金なので、大盛りに。
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味噌はあんまり食べないが
食べてみた。

スープは濃厚だが、
少し味がしょっぱく、
味噌の味が最大限にひきだせてないような。

麺に
もうちょいコシがほしい

味玉微妙

まぁ普通に旨かった笑

ランチタイムには水餃子か玉子、さらにライスもサービスになると言う太っ腹なこちらに初訪問。
券売機には場所柄、ハングルでのメニュー表記もありますね。着席から10分程で提供された標記は、平打ちの中太ツルプリ麺で胡麻が振り掛けられ風味が良いです。つけ汁は鰹節香る魚介スープをベースに白味噌がまったりとしたコクを出します。つけ汁に入るメンマは色は濃いものの味は突出しておらず、さ... 続きを見る

【麺】
　－太さ：中太平打ち麺
【混み具合】
－祝日の11時20分頃来店。既に開店しておりカウンターに4名で待ちなし。
　　対応は良い。
【総評】
　－スープは、味噌らしいのだが、味は豚骨魚介風で魚介が主張している。
　　味は悪くなく美味しい部類だと思う。
　　麺にはゴマがふ... 続きを見る

11/10　12：05訪問
ランチタイムに訪問するもラッキーな事に先客なし。
食券を購入しすぐに着席出来ました。
注文から5.6分で到着しました
麺は中太平打ち麺。
どうやら醤油つけ麺と味噌つけ麺では麺が違うみたいです。
全部のせを注文したのでメンマ、チャーシュー、海苔、水菜、煮玉子が乗っていて豪華です。
つ... 続きを見る

21時に伺いました。先客なし。さみしい。濃厚みそが気になったのですが九条ねぎらーめん噴火味噌なるものがあり興味津津でそちらを注文。
鯛で出汁をとり、鶏、豚を合わせたトリプルスープということです。
噴火味噌ははじっこのほうにぺっとりと塗りつけてあります。真っ赤で豆板醤のようにみえますがなめてみるとそれほど辛くない酸味のあるタイプ。
まずは溶かさずにいただく。独特の旨味があり香辛料のようなピリリとした刺激がうまい。
細い麺とのからみがいいですね。スープと合っています。
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　ライトに感じる動物系のつけ麺。あまり特徴はないがレベルは高い。

　つけ汁に入っている酢の割合が気持ち高め。とても酸っぱいという程でなく、これはこれでバランスが良いが、元のスープの味がわかりにくくなっている。
　麺は普通の太さの縮れ。少し透明な感じで弾力がある。悪くはないがつけ麺としての食べ応えがもう一声欲しいところ。
　スープ割にすると、思いの外濃厚な動物系。かなりしっかりとした出汁で美味しい。
　出汁の濃さをもっと活かせるのではとも思うが、さっぱり目のスープと... 続きを見る

とある知り合いから聞いて、試しに足を運んでみた。
店は１０席程度の広さで、店員さんも感じが良い。
らーめんは細麺、つけ麺は、普通麺、手モミ風？中太麺とある。
今回は「濃厚みそつけ麺」をチョイス。
これがまた、独特の味わいで一般的な「味噌」ではない
クリーミーだけどくどすぎず、一般的な魚介とはまた違う。
麺との相性もよく、とろみがある分スープも冷めにくいようだ。
普通盛りでは少し物足りない感もあったが、八分目で終わらせる感じでも... 続きを見る

平日夜７時前訪問。先客０、後客数名。気さくな店主が一人で切り盛り。場所柄ハングルメニューも。

麺は中細。ぷりぷりの食感で風味も良い。が、つけめんには細すぎる。
スープはしょっぱくて辛くてやや酸味。ゴマと魚扮が効いているが、とにかく出汁薄く辛い。
角チャーシュー少 めんま ネギ

大盛り無料で水餃子2個サービスとボリュ... 続きを見る

魚介系のつけ麺は甘い所が多い中、ここのスープは甘くないチョットスパイシーな感じがＧＯＯＤ。
最近食べたつけ麺ではナンバーワンです。
量が少ないとのコメントが多かったので、大盛を頼もうとしたところ麺大盛サービスでしたラッキー、即効たいらげました。
チャーシューがとてもおいしく追加で頼んでしまいました。

店員の方たちのサービスも素晴らしかったです、また行きます。