ランチタイムには水餃子か玉子、さらにライスもサービスになると言う太っ腹なこちらに初訪問。
券売機には場所柄、ハングルでのメニュー表記もありますね。着席から10分程で提供された標記は、平打ちの中太ツルプリ麺で胡麻が振り掛けられ風味が良いです。つけ汁は鰹節香る魚介スープをベースに白味噌がまったりとしたコクを出します。つけ汁に入るメンマは色は濃いものの味は突出しておらず、さ... 続きを見る

【麺】
　－太さ：中太平打ち麺
【混み具合】
－祝日の11時20分頃来店。既に開店しておりカウンターに4名で待ちなし。
　　対応は良い。
【総評】
　－スープは、味噌らしいのだが、味は豚骨魚介風で魚介が主張している。
　　味は悪くなく美味しい部類だと思う。
　　麺にはゴマがふ... 続きを見る

11/10　12：05訪問
ランチタイムに訪問するもラッキーな事に先客なし。
食券を購入しすぐに着席出来ました。
注文から5.6分で到着しました
麺は中太平打ち麺。
どうやら醤油つけ麺と味噌つけ麺では麺が違うみたいです。
全部のせを注文したのでメンマ、チャーシュー、海苔、水菜、煮玉子が乗っていて豪華です。
つ... 続きを見る

21時に伺いました。先客なし。さみしい。濃厚みそが気になったのですが九条ねぎらーめん噴火味噌なるものがあり興味津津でそちらを注文。
鯛で出汁をとり、鶏、豚を合わせたトリプルスープということです。
噴火味噌ははじっこのほうにぺっとりと塗りつけてあります。真っ赤で豆板醤のようにみえますがなめてみるとそれほど辛くない酸味のあるタイプ。
まずは溶かさずにいただく。独特の旨味があり香辛料のようなピリリとした刺激がうまい。
細い麺とのからみがいいですね。スープと合っています。
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とある知り合いから聞いて、試しに足を運んでみた。
店は１０席程度の広さで、店員さんも感じが良い。
らーめんは細麺、つけ麺は、普通麺、手モミ風？中太麺とある。
今回は「濃厚みそつけ麺」をチョイス。
これがまた、独特の味わいで一般的な「味噌」ではない
クリーミーだけどくどすぎず、一般的な魚介とはまた違う。
麺との相性もよく、とろみがある分スープも冷めにくいようだ。
普通盛りでは少し物足りない感もあったが、八分目で終わらせる感じでも... 続きを見る