蔵出し醤油すっきり at
喜多方食堂 ハイハイタウン店

大阪らぁ祭8杯目❢

堺筋本町からなんばへ
さらに上本町へ

こちらへ移転されてからは
初訪問😅

デフォの蔵出し醤油すっきりタイプを頂きま... 続きを見る

平日の18時過ぎにチャリで訪問、先客は6名で後客は3名。
コールは「麺400g、やさい普通、にんにく増し増し、背脂増し増し、マヨネーズあり、ライス(でお願いします)」です。

麺：冷たい太麺はモチカタなタイプ。加水率高めなため、麺量400g程は感じません
タレ：キレのある醤油タレが沈んでます。撹拌が進むとにんにく、背脂、マヨとの良好なシナ... 続きを見る

えっ！
大阪上本町に喜多方ラーメンの店⁈

珍しいので入店。

喜多方ラーメン(醤油)のトロたくセットを頂きました。

…ってトロたくって何んやねん？

後のお... 続きを見る

【何が「神」なのかは不明】

初ハイハイタウン。
どことなく大阪第1〜4ビルに似た雰囲気だ。
1F奥に位置するこの店に、先客は2名。
その後、コンスタントに後客が続いた。

此方は喜多方ラーメンを売りとした店だが、15時以降に趣の異なる限定メニューが出現する。... 続きを見る