「麺屋 永太」からの2食目に蕨エリアで
未訪だった「葵グループ」総本山のこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2026年1月（平日）
🚶‍♂️到着：14:42
👥並び：なし
🥢着丼：14:47

《レビュー》 ... 続きを見る

2025.9.7 13:45ごろ
中華そば 葵
葵SP麺 醤油 ￥1600


今日の気分は〜
近所の端麗系ラーメンを攻める！


というわけで、中華そば 葵 さんに伺いました
うちに泊まった友人とサウナ前に... 続きを見る

2025年7月訪問 蕨 中華そば 葵 本店

特製中華そば 1250円

葵、竜葵などいくつか展開する葵グループの本店。
塩ラーメン(塩そば)が一番有名みたいだが
つけ麺や油そば、醤油ラーメンもある。
で、今回は醤油ラーメンを頂いた。

スープがキレイな淡麗な色。そして地鶏などの... 続きを見る

作り方が変わったのか、作る方が変わったのか
過去２回は100点で美味すぎるつけ麺でしたが本日は、、、

食べ物なので日によって出来も違うし、自分の体調も同じではないですから。
とは言えここまでの味のバラツキは残念

麺は違和感を感じるコシ
スープはぬるく、とても麺をつけて食べられ... 続きを見る

久しぶりに訪問！

日曜の仕事帰り18:00開店に来店
先客1名、後客4名、入って右側に食券売り場、新札不可

特製中華そばを注文
カウンター席へご案内され待つこと5分程度で着丼
美味しく頂きました！

やっぱりまぜそばの方が好きだな！
次回はまぜそば食べに来ます。

◎採点◎（★5つ中）
麺・・・・・・・★★★
スープ・・・・・★★★★
トッピング・・・★★★
ボリューム・・・★★★★
ビジュアル・・・★★★★

※感想※
蕨市に出張し１杯
ランチ時間に入店し、チャーシュー丼のセットを注文
塩らーめん推しと予想し... 続きを見る

13時訪問
着丼まで10分ほど
醤油がいい塩梅のスープは美味しい
麺が大好きなやつで大盛りにして大正解
美味しかった

ご馳走様でした

10周年おめでとうございます
この日は葵グループ唯一の1番弟子
煮干しラーメン川むらの川村さんと
葵グループ代表の方と年内独立予定の方と
厨房に3名が立つ師弟コラボラーメンを150食提供

さらにさらに更に～～～！！！
なんとなんとなんとなんと～～～～！！！
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初訪問｡
葵グループ巡り１軒目はこちら。
平日11:37訪問､先客１名。ランチのピークこれからですかね。
表題の食券買ってカウンターに着席｡厨房は１名オペで手際よく作っていく。葵製麺所の麺箱からグループ店の麺は1ヶ所で作っている様子｡先客の丼物と麺を仕上げたら私の番。サウスポーの箸で麺線を整えていき間もなく着丼。先ずはスープから... 続きを見る

つけ麺とチャーシュー丼のセット
普通のつけ麺が980円
大盛は1080円
味玉つけ麺が1100円なので、ランチセットはかなりお得

とにかく美味いです
埼玉なら狼煙
東京なら周郷が好きな方はハマります

麺はキリッと締められ、余分な水分はどんぶりにも残らない丁... 続きを見る