2023/2/8

郡山市に向かう途中でお昼になり、以前から興味のあった金丸本店さんに行ってみました。12時15分頃の到着でしたがお店はほとんど空席。人気店と聞いていたので拍子抜けの感がありましたが、我々の着席後一気に来客が増え瞬く間に満席。我々はラッキーだったのかもしれません。

　中華と鶏塩を迷いましたが鶏塩を注文。これ当たりでした... 続きを見る

茹で加減が良く歯応えが良い中太麺。
鶏出汁と鶏油の旨みたっぷりのスープ。
具はチャーシュー，ゆで卵，メンマと葉っぱと刻みネギ。
実は醤油も食った。

2021/10/23 13:30
この辺は、よく通るが、ひとつ裏のこの通りは初めてだ。

以前から宿題としていた、カナキンさんの評論を見ての店。
店前に4台ほど駐車ok。

中待ち椅子が3席あり。
ちょっと待って中へ
テーブル2、小上がり4。
満席だ... 続きを見る

大正時代創業だという鶏料理専門店。
伝統を守りながら常に進化した味作りを謳っている。

スープは鶏を煮込んだ醤油を鶏ダシで割った感じ。
ふっくらした鶏の旨味が広がり、
黄金色の鶏油が香り高くて効果的。
少し重たく田舎くさい感じはあるが、
まさにブラッシュアップを重ねた老... 続きを見る

2020年10月4日

清湯スープのらーめんは懐かしのらーめんという感じに見えます。スープはあっさりした動物系のもので鶏の旨味がよく出ています。鶏メインのシンプルなもので飽きのこない味という感じでなかなかです。雑味などもなく食べやすいです。麺は細縮れ麺でまあまあです。チャーシューは鶏肉を煮込んだもので甘めでうまいです。メンマは味、食感ともにまあまあです。

平日、12時にお邪魔しました。
キャパは25名程、7割程、埋まっており
中々の繁盛ぶり

四名で座敷 、みんな鳥塩と、、、

7-8分程度待ち着丼と

スープは塩でスッキリだけど
鳥の旨味がしっかりし... 続きを見る

2019-289杯目(12月14杯目)
○🍜金丸本店中華そば豚チャーシュー入り
鳥料理専門 金丸本店
〒福島県本宮市本宮中條68
🚉本宮駅 🚶4分
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2019/12 平日... 続きを見る

本年116杯目。

初訪にて、「中華そば￥600」ぉ。

綺麗に建て替えられた外観だが、店内のレイアウトや古い看板に、地域性と歴史ぉ感じます♪
独自性ある、そそる着丼！
生姜や鶏油が立つ訳でもなく、NEO清湯の様な鶏＆生醤油とも違い、王道のガラ醤油と言った醤油スープ。

あまり地... 続きを見る

郡山での年度末に向けた打ち合わせを午前中に終わらせて北上して気になっていたこちらに行ってきました。屋号は「金丸本店」のよう。食堂の文字はどこにも確認出来ず。丼物やカレーなど揃っていてとても使いやすそうなお店です。隣の小学生が食べてたカツカレーが良い香りがして旨そうだ。鳥料理専門店のとの事で鶏を味わうべく表題を麺硬めでオーダー。

たっぷりの鶏油がキラキラと浮... 続きを見る

2017.2.5
　前回は冷やしの醤油をいただいたので、本来の力を知らずじまい。
　夜はこちらでお店一番のお勧め「鶏塩中華ラーメン」をセットで。
　醤油ラーメンにセットがあるのに、鶏塩には無いもんだからわがまま言ってセットにしてもらったという流れ。
　いや、ミニチキンソースカツ丼を単品308円(だったかな）で付けてくれ... 続きを見る