2023/2/8

郡山市に向かう途中でお昼になり、以前から興味のあった金丸本店さんに行ってみました。12時15分頃の到着でしたがお店はほとんど空席。人気店と聞いていたので拍子抜けの感がありましたが、我々の着席後一気に来客が増え瞬く間に満席。我々はラッキーだったのかもしれません。

　中華と鶏塩を迷いましたが鶏塩を注文。これ当たりでした... 続きを見る

茹で加減が良く歯応えが良い中太麺。
鶏出汁と鶏油の旨みたっぷりのスープ。
具はチャーシュー，ゆで卵，メンマと葉っぱと刻みネギ。
実は醤油も食った。

2021/10/23 13:30
この辺は、よく通るが、ひとつ裏のこの通りは初めてだ。

以前から宿題としていた、カナキンさんの評論を見ての店。
店前に4台ほど駐車ok。

中待ち椅子が3席あり。
ちょっと待って中へ
テーブル2、小上がり4。
満席だ... 続きを見る

大正時代創業だという鶏料理専門店。
伝統を守りながら常に進化した味作りを謳っている。

スープは鶏を煮込んだ醤油を鶏ダシで割った感じ。
ふっくらした鶏の旨味が広がり、
黄金色の鶏油が香り高くて効果的。
少し重たく田舎くさい感じはあるが、
まさにブラッシュアップを重ねた老... 続きを見る

2020年10月4日

清湯スープのらーめんは懐かしのらーめんという感じに見えます。スープはあっさりした動物系のもので鶏の旨味がよく出ています。鶏メインのシンプルなもので飽きのこない味という感じでなかなかです。雑味などもなく食べやすいです。麺は細縮れ麺でまあまあです。チャーシューは鶏肉を煮込んだもので甘めでうまいです。メンマは味、食感ともにまあまあです。