「ラーメン男寿狼」に初訪麺🍜
写真は『黒鶏ラーメン(750円)』
博多長浜ラーメンをオマージュしたお店なのですね。
細めストレート麺はバリカタコールでザックザクの食感ですw
スープは濃厚白湯に黒マー油たっぷりでアツアツ。ん〜オイリーな一杯😋。後から気づいたが紅生姜入れれば良かった😭

十文字中華そば、横手焼きそばの伝統を感じ、では新しい勢力を体感したい、秋田ふるさと村の直ぐ近く、その名は男寿狼！行ってみます♪

白鶏ラーメン700円
黄金に輝くスープ、鶏ダシ濃厚で後味も最高、白いパツンと細麺、これは美味しい！鶏チャーシュー、紫玉ねぎ、カイワレ、青ネギ、海苔

国道から移転してから初訪問
コロナ対策で仕切りもちゃんとあり、お一人様席は勿体なく１卓２名
でも個人卓は８名分はあり、それ以外にも小上がりも
旧店と同じく券売機での購入
鶏の白、赤（辛）、黒（コク）、やはりデフォルトの白全部載せ
細麺が程よくスープを纏い、気がつけば替え玉（現金100円）も追加してました。
そう言えば、... 続きを見る

お財布に余裕があったので、
特製鶏骨ラーメンまる徳全部のせ（1000円）
うまい！朝一（11:00-）から食べてもくどくない。
替え玉無料は2019/6で終わった模様。
７月からは100円らしい。
スマホアプリがあって、来店登録10回で
鶏骨ラーメンが無料になるらしい。

昨年、お客さんに教えていただき横手に来たらヤキソバじゃなく、ここばかり。
実は鶏骨も好きだが、ノーマルラーメンも鶏ガラ（多分）が効いて大好きです。
今回は鶏骨のネギと味玉のせ。待ち０人も満卓で10分ほど外の小屋で待ちました。冬は片側が閉じられて風が防がれますが、夏は当然両開き。
麺は細麺でコシもあるし、スープはくどくなく、グイグイいけます。替え玉一... 続きを見る

今日は東北に出張です。顧客訪問のために秋田から東北を横切ったのですが（もちろんチャリではなく車です．．．）、行けども行けどもラーメン屋はおろか飯が食えるところがありません。高速にのる直前の横手の街でラーメン屋を含むいくつかのレストランを発見。RDBで検索し、近隣で一番評価の高いこちらにきめました。結構大きな街でも地方のラーメンはハズレが多いです。まして横手じゃ．．．ってことで、... 続きを見る

ひと口目の印象は、九州じゃんがらの豚骨に近い。
「じゃんがら」と「ぼんしゃん」の中間のような。
臭みを抑え、コクと深みのある味わい。
鶏骨（とりこつ）らーめんと銘打っているからには
豚骨ラーメンを意識しているのだと思うが、
見事にその方向の味になっていると思う。

細麺はザクッとした歯応え... 続きを見る

通りがかったら並びが出来ていたので

食券買って外待ち後、店内へ

キン肉マンのポスターとか色々なフィギュアが飾ってあります

直ぐに提供です

スープはお手本の様な鶏白湯

ドロッとした感じでは無く... 続きを見る

日曜日19時、鶏骨ラーメン650円の食券を手に入店。先客4後客2。提供まで3分位。

水菜が鶏白湯な一杯らしさを演出。水菜が浮く店は主張がありそうで。馬鹿気なことが書けません。水菜自体には、大した食感もなく、いただいてしまうのですが・・・

スープは箸でつつくと少しとろみ・粘性があり、脂の粒も見えるが、口当たりは割とサラサラです。見た目に... 続きを見る

とろみがあります。オーソドックスな鶏白湯ラーメンですね。替え玉無料なのはgood❗️