12：15頃訪問。先客4名後客3名。店内は小ぢんまりとしており、カウンター席と1つのテーブル席が設けられている。清潔にされているが、若干の窮屈さを覚える。女性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、醤油の色目が割と控えめの清湯。
飲んでみると、あくまでも穏やかな味わいに仕上げられているが、ベースをしっかりとしたコクと旨みが支えており文句無し。動物系、魚介系共に派手な主張は無いが、上質の出汁感が豊かに... 続きを見る