1/30（金）12:00。店内満席。中待ち３人に接続。着丼までトータル20分。
熱々のスープは煮干しの良い香り。醤油もキリっと効いていて美味しい。
表面を覆いつくすトッピングをかき分け、麺を引き出します。自家製の中太ちぢれ麺。ピロピロもちもちしていて非常に美味しい。スープの絡みも良く、相性バッチリ。
トッピングは、刻みネギ、海苔、メンマ、... 続きを見る

今日は社用で常総。少し足を延ばしてつくばの「飯村製作所」サンにお邪魔してきました。茨城は今回でようやく10店舗目。こちらも以前から行ってみたいなぁ～と思っていたお店。ホントは昨年12月の予定でしたが体調不良で先延ばしに。やっとこさの訪問となりました。メインは中華そばorつけ麺とシンプル。今回は“ワンタン麺”をチョイス。他の方のレポを見る限りかなりブッ刺さりそうな香りがプンプンす... 続きを見る

率直にうまい！
以前松代にお店があった時に行って以来、久々の訪問です

+50円で背脂が付けられるけど、まずはオリジナルのままで

煮干しがガツンと効いたスープ、ぷるもちの自家製麺、かなりレベル高めです

そこまで具が多すぎないワンタン、しっとりチャーシュー、しっかり温められた味玉、本当に... 続きを見る

・背脂
・豚ライス

・モッチモチの自家製極太麺
・背脂でまろやかな煮干し香るスープ
・コロチャーたっぷりの豚ライス

めっちゃ美味かった〜

上質な燕三条系に変身！

11月中旬のお昼に訪問。先客7銘、後客9名。

出張で近くまで来たのでこちらへ。
待つことなく、店内右手の券売機へ。
ラーメンのメニューは中華そばとつけ麺だけですが、それだけで良いと思えます。
スープ、タレ、麺などを統一化することで、手間とコストが抑えられてるのか... 続きを見る