１０か月程前になるが、２０１６年５月１６日昼
練馬駅西口から徒歩４、５分。
千川通りを中村橋方面に歩くと目白通りと交差する。そしたらそこで目白通りに入って、なおも中村橋方面に行けばある。

昔ながらの中華屋さんで、老夫婦二人でやっている。

かつては腕を鳴らしていたようで、数々の雑誌や新聞の取材を受けた記事などが壁に貼... 続きを見る

上記メニュー(650円)食べました。
スープは薄味の醤油スープ。
麺は細麺のストレート、柔らかめです。
具は牛すじ、ニラ、ネギ、玉子。
ちょっと以前と印象が違いました。
僕が変わったのかなぁ。

（訪問日　2011.03.23）

街に根付いている中華料理屋の趣きですが…
創業40年以上。その昔、中華料理コンクールで陳建民
から賞をいただいたことがある敏腕店主が腕を揮います。

前回訪問時、人気メニューの冬期限定牛すじそばが
まだ始まっていな... 続きを見る

旨味のある塩スープに大きなエビがごろごろ入っていました。
玉子は黄身が固まるちょっと手前な具合。麺も柔らかめ。
きのこ類と青菜も入って具だくさんですね。旨いと思います。
メニューが豊富でどれを食べても一定なレベルで出して
くれそうなお店ですね。近所にあると重宝しそうです。
300円で半チャーハンも付けたら腹一杯になりました。

練馬駅前を通る千川通りを、中村橋方面へテクテク。
目白通りとぶつかったら、そのまま信号を渡り目白通り沿いに歩くとすぐ。

気を付けてないと見落としそうなところに中華料理屋さんがあります。

創業は40年以上。あっしより年上ですやんｗｗｗ地元に根付いているお店ですが…
その昔、中華料理コンクールで陳建... 続きを見る

500円+300円+外税40円計840円

税金払ってんのか? って感じのお店ですが
外税取られました。内税表示にすべきです。

まずラーメンですが、しょっぱい・・・。
チャーハンも、しょっぱい・・・。

初めて行きましたが、体調でも悪いんでしょうか・・・。
残念ですが、この点数とさせて頂きます。

次は、皆さんの点数が高めの、牛筋麺とか頼んでみます。

22時に伺いました。先客2名。冬季限定の牛すじそばを注文。

スープは辛味の効いたタイプ。
麺は細く柔らかめ。
麺とスープの相性はなかなかといったところですがもう少し固めのほうが好みですね。
牛すじはコリコリ感よりも旨味のほうがするタイプ。
辛味が効いているので相殺されてしまっているのが残念。

昨年末、’09年の12月30日に来訪。年内最後の営業日ですが客の入りはいつもどおりのまばらさ。

スーラータン麺好きなので今回はこれで。テーブルにあるメニューには「素辣湯麺　600円」と書いてあるが、店内のハリガミには「酸辣湯麺　700円」と書いてある。字も違うから別物なのだろうか。といあえず自分は素辣の方を。

スープは基本の清湯だが、かなり大量の辣油が表面に浮いており、酸の部分はあまり感じられない。まさに素直に辛いという意味で「素辣」なのだろうか。スープには刻んだザーサイ... 続きを見る

12:45ごろ入店。先客は2グループ5人のみですぐ座れました。
画像無しですいません。

近頃はベジポタだ鶏白湯だ濃厚とんこつだと、濃い目のラーメンが流行ですが、それらに食傷気味の自分には非常に優しい味わいの清湯スープ。牛スジもよく煮込まれていて、さっぱり目のスープにアクセントが加わり、酢とラー油のほのかな香りが全体を包んでいます。
麺はやや柔らかめ。もうすこしコシを残した麺でもよいと思います。

時代に流されない昔ながらのラーメンですが、現在の流行へのカ... 続きを見る

待ちに待った牛スジそば。

半年近く待った。冬季限定なので。
いつ頃からやってるかと思い、先人のレビュの日付を見た所、
おお！多分やってるはず！
ということでウキウキしながら訪悶～。
店外は相変わらずやってるかやってないか分からない。
まぁ、ちっさな看板が出てたらやってるのですが()笑
先客0。まぁこんなもんでしょう。
「牛スジそばあります？」と聞くと、すんなり通る。やった！
待つ間、い... 続きを見る