2022年8月26日訪問

この日は、二郎インスパイア系の中でも麺の太さが特徴的である、神保町の【眞久中】が8月末に閉店してしまうとのことで、駆け込みで行くことができ、≪ラーメン中・極太麺・野菜少なめ+生卵≫をいただきました🍜

麺は武蔵野うどん級の太さで、噛みごたえのゴワ感も武蔵野うどん級で、よくよく考えたらうどんとラーメンの違いは「か... 続きを見る

御茶ノ水駅から徒歩5分。
8/31閉店とのことで未訪だったこちらへ。

外待ちなく入店して食券を購入。
お好みも食券機で選択できます。

到着から15分ほどで着丼。

スープは、ライトな動物系の旨味と少し甘めの角のない醤油感が合わさった
マ... 続きを見る

2022/8/30訪問。

唯一無二のバキバキゴワゴワ麺で
閉店前日ということもあり普段よりかなり並びました。
学生時代からよく食べた一杯であり、最後まで芯のある硬い麺で最高でした。
スープも豚の甘味が溶けてとろっとしており最高。
乳化スープが好きになったきっかけの一つです。

またいつか復活するこ... 続きを見る

眞久中@御茶ノ水(神保町)
つけ麺(中) 極太麺選択
本日で幕を閉じる眞久中
本日2度目の街並み🏙️
夜の部、中並び6名
あの個性派、超極太麺を食べたく…
早稲田時代、度肝を抜かれた角材のような麺…啜れない(笑)でも旨😋辛つけタレも独特!
閉店は残念…でも、ありがとうございました🙇‍♂️旨ｳﾏｯｶﾁﾝ🙆‍♂️... 続きを見る

8月25日(木)､約4年1ヶ月と3週間ぶり午前11時30分頃に神保町に移転してからは初訪問､通算2度目の訪問でちょうど開店でシャッターポール後から12人｡
　こちらは8月31日で閉店するとお店のTwitterで知り馳せ参じた次第です｡
　新型コロナ対策は東京都感染防止徹底宣言等ステッカー掲示､券売機上にアルコール消毒設置､席間に半透明アクリル板.厨房間に飛沫... 続きを見る

この日は都内で用事を終えて、午後はフリー。
あとは気にすることもないので、未訪の二郎系を食べることにしましょうw
こちらは以前早稲田に店舗がありましたが御茶ノ水へ移転。
かなりの極太麺を体感できるということで気になってたんですよね♪

12時36分の到着でノーゲスト。
休日はそれほど入りは多くないのかな？と思... 続きを見る

・先週分。19時頃入店空席あり
・ヤサイニンニク。アブラマシマシ
・極太麺は250gあり、通常二郎の3倍くらいありそうな
　太さ。小麦が詰まっていて重厚、食べごたえあり
・スープはオイリーですが、口当たり軽くすんなり入る
　。アブラマシマシにしたので少し胃もたれしたが、
　美味しくいただける。生卵は... 続きを見る

🍜味玉ラーメン+中太麺🍥真久中
先週 同僚とランチ初訪
極太麺が気になるが初訪なので、、
ストレートな麺はややかため
ライトだけどしっかりウマイスープ
極太麺だとスープ弱いかなと想像
やっぱり気になる
また来る

美味しいラーメンをいただける　幸せです

野菜は100パーセントもやし。他の方のコメント通り、スープは出汁感が薄い。全体的に悪くはないですが、今ひとつ心に響くものがない感じ。麺量は小で正解でした。店舗の場所は、本家とインスパイア系の三つ巴ですが、行くならそちらを優先してしまいますかね。

この界隈は、二郎のおかげか、大学生が居るせいか、二郎系が多い。ここは野菜マシとかに追加料金かかるので、二郎系か微妙。ただ、極太麺は本当に極太だった。うどんかと思うくらいに。この麺なら、茹で加減柔らかめもありだと思いました。